وصفة شهية لطبق بطاطس مقلية بالجبن
وصفة شهية لطبق بطاطس مقلية بالجبن
المقدمة:
تُعتبر بطاطس المقلية بالجبن من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال. فهذا الطبق اللذيذ يجمع بين مذاق لذيذ للبطاطس المقلية والجبن الذائب المبهج. إنه خيار رائع كطبق جانبي أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. وهنا سنقدم لكم وصفة سهلة لتحضير بطاطس مقلية بالجبن في المنزل.
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم (كمية تكفي لعدة أشخاص)
- زيت نباتي للقلي
- ملح حسب الذوق
- جبن موتزاريلا مبشور
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً.
- قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو عصيان بحجم واحد واحترافي.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضف شرائح البطاطس إلى المقلاة برفق، واحرص على عدم إضافة الكثير من البطاطس في مرة واحدة لتجنب تلطيخها.
- قلب شرائح البطاطس بين الحين والآخر حتى يصبح لونها ذهبياً وتستوي بشكل متساوٍ.
- استخدم مصفاة لتصريف البطاطس المقلية من الزيت ووضعها على ورق نشاف.
- رتب البطاطس المقلية في صحن التقديم ورش جبن الموتزاريلا المبشور عليها.
- ضع الصحن في الفرن المُسخن مُسبقاً على حرارة عالية لبضع دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
- قدم بطاطس المقلية بالجبن اللذيذة ساخنة، وزيّنها بالبقدونس المفروم إن أردت.
التوصيات:
يمكنك تجربة إضافة بعض التوابل إلى البطاطس المقلية بالجبن لإضفاء نكهة مميزة ومختلفة. يُمكنك إضافة الفلفل الأسود، الثوم المفروم، أو البهارات الإيطالية قبل وضعها في الفرن. كما يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من الجبن للتنويع في الطعم، مثل جبن الشيدر أو جبن البارميزان.
الأسئلة الشائعة:
كم وقت يحتاج إلى الجبن ليذوب في الفرن؟
يحتاج الجبن الواحد إلى حوالي 5-7 دقائق في الفرن المُسخن على حرارة عالية لكي يذوب ويصبح ذهبي اللون.
هل يمكن تجميد بطاطس المقلية بالجبن؟
بالرغم من أنه يُفضل تناول بطاطس المقلية بالجبن وهي ساخنة وطازجة، إلا أنه يمكن تجميدها بعد طهيها وتحميرها في الفرن. ينصح بوضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتجميدها في الفريزر. ولتسخينها، يمكن وضعها في الفرن المُسخن أو المقلاة حتى تستعيد قرمشتها وطعمها المميز.
هل يُمكن استخدام زيت غير نباتي في قلي البطاطس؟
يُفضل استخدام زيت نباتي لقلي البطاطس؛ حيث يتحمل درجة الحرارة العالية بشكل أفضل مما يمنح البطاطس قرمشة مثالية. يُمكن استخدام زيوت أخرى مثل زيت الذرة أو زيت البازلاء الحلوة، ولكن قد يؤثر ذلك على طعم البطاطس وقرمشتها.
هل بإمكاني استخدام الجبن الحلو أو الجبن الفرنسي؟
بالطبع! يُمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله في وصفة البطاطس المقلية بالجبن. قد تؤثر أنواع الجبن المُختلفة في طعم الطبق النهائي، لذلك اختر الجبن الذي يتناسب مع ذوقك الشخصي.
