عشاء رمضاني شهي: جندوفلي بالدجاج والخضار
عشاء رمضاني شهي: جندوفلي بالدجاج والخضار
مقدمة
إن المطبخ العربي يشتهر بتنوع وغنى وصفاته الشهية، وخلال شهر رمضان المبارك، يتم تقديم العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية لإفطار وتناول السحور. ومن بين هذه الأطباق المليئة بالنكهات الشهية هو جندوفلي بالدجاج والخضار.
مكونات الوصفة
- دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة
- بصلتان مفرومتان
- ثوم مفروم
- فلفل رومي مقطّع إلى شرائح
- جزر مقطّع إلى شرائح
- بامية مقطّعة إلى شرائح
- فاصوليا خضراء مقطّعة إلى شرائح
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير
- سخني الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يصبحان ذهبيّيَ اللون.
- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيَّ اللون من الخارج.
- أضيفي الخضار المقطّعة وقلّبيها مع الدجاج لبضع دقائق.
- أضيفي البهارات المشكلة والكركم وقلّبيها لتتشرب النكهات.
- اتركي الوصفة على نار هادئة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
- قدّمي الجندوفلي بالدجاج والخضار ساخنًا ومليئًا بالنكهات الشهية.
أسئلة شائعة
ما هو الأفضل، استخدام دجاج مشوي مسبقًا أم استخدام دجاج طازج؟
يمكن استخدام الدجاج المشوي مسبقًا لتوفير الوقت والجهد، ولكن الدجاج الطازج يمنح الوصفة نكهة أعمق ومذاقًا أفضل.
هل يمكنني تعديل الخضار في الوصفة؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي خضار تفضّلها أو تتوفر لديك. يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض الخضار الإضافية مثل الفلفل الحار أو البازلاء حسب الرغبة.
هل يمكن أن أحتفظ بباقي الوجبة في الثلاجة؟
بالطبع! يمكنك حفظ الجندوفلي بالدجاج والخضار المتبقي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قم بإعادة سخنها عند تناولها.
هل يمكن تقديم الجندوفلي بشكل منفصل عن الأرز؟
بالطبع! يمكنك تقديم الجندوفلي بالدجاج والخضار مع الأرز على جنب أو في طبق منفصل. سوف تحصل على وجبة رمضانية متكاملة وشهية.
قدمت لكم اليوم وصفة لعشاء رمضاني شهي ومغذي وهو جندوفلي بالدجاج والخضار. يمكنك تجربة هذه الوصفة في المنزل وتقديمها لعائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك لتستمتعوا بطعم لا يُقاوم وزيار عائلي مميزة. صحة وهنا!
