شوربة البروكلي بالكريمة.. طبق شتوي دافئ ومشبع
الشتاء بدأ يلوح في الأفق مما يجعل الأكلات الدافئة تصبح هي الأكثر طلباً. ومن بين هذه الأكلات تأتي شوربة البروكلي بالكريمة لتأخذ مكانها بين أطباق الشتاء المفضلة.
تعتبر شوربة البروكلي بالكريمة من الأكلات السهلة والسريعة التحضير، وفي الوقت نفسه إحدى الأطباق الصحية والمشبعة. فهذه الشوربة تحتوي على كميات كبيرة من البروكلي الذي معروف بفوائده الغذائية العديدة، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تحسين الجهاز الهضمي، وكذلك يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في التخلص من السموم وتعزيز الصحة بشكل عام.
وبجانب فوائد البروكلي، فإن الكريمة الموجودة في الشوربة تعطيها نكهة خاصة وجعلها مشبعة ودسمة. ويمكن إضافة توابل مختلفة كالثوم والفلفل الأسود لإضفاء النكهة الإضافية على الشوربة.
إليكم طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة بالتفصيل:
المكونات:
– 3 كوب بروكلي مفروم
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 كوب مرق الدجاج أو المرق النباتي
– 1 كوب كريمة الطبخ
– 1/2 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. سخني زبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
3. أضيفي البروكلي وقلبيه لبضع دقائق.
4. أضيفي المرق واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البروكلي طرياً.
5. اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
6. أضيفي الكريمة والحليب والتوابل، وقلبيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تقدم شوربة البروكلي بالكريمة ساخنة، ويمكن إضافة الجبن والكريمة الحامضة كطبق التقديم.
FAQs عن شوربة البروكلي بالكريمة:
– هل يمكن تخزين شوربة البروكلي بالكريمة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
– هل يمكن تجميد شوربة البروكلي بالكريمة؟
نعم، بإمكانك تجميدها في أكياس التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
– هل يمكن استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من كريمة الطبخ؟
نعم، يمكن استخدامها بدلاً من كريمة الطبخ ولكن ربما تؤثر على النكهة.
