عندما تفكر في تحضير وجبة شهية ومميزة في المنزل، قد يكون فيليه السمك الصيني واحدًا من الخيارات اللذيذة والمثيرة للاهتمام. فإن تقديم وجبة السمك الفيليه الصيني في المنزل يمكن أن يكون تحديًا ممتعًا ومشوقًا في نفس الوقت. سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير فيليه السمك الصيني بأسلوب بسيط وسهل في المنزل.
المكونات المطلوبة:
فيليه سمك
ثوم مفروم
زنجبيل مفروم
ملح
فلفل أسود
نشاء الذرة
بيض
صلصة الصويا
خل التفاح
زيت نباتي
بصل مقطع إلى شرائح
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
جزر مقطع إلى شرائح
فلفل برتقالي مقطع إلى شرائح
صلصة الصويا
ماء
نشاء الذرة
خطوات تحضير فيليه السمك الصيني:
1- غسل السمك جيداً وتنشيفه بالمنشفة الورقية.
2- تقطيع السمك إلى شرائح رقيقة وتتبيله بالثوم المفروم، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود.
3- في وعاء صغير، يُخلط النشاء مع بيضة واحدة ويرص السمك في الخليط وتُترك لمدة 10-15 دقيقة.
4- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة وقلي شرائح السمك لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
5- ترش السمك بصلصة الصويا والخل التفاح ويُرفع من على النار.
6- في قدر آخر، يُسخن القليل من الزيت ويُضاف إليه البصل والفلفل الأحمر والجزر والفلفل البرتقالي ويُحرك لمدة خمس دقائق.
7- يُضاف السمك إلى الخضار المقلية ويقلب جيدًا.
8- تُخلط صلصة الصويا ونشاء الذرة مع الماء وتُضاف إلى القدر مع التحريك المستمر حتى تثخن الصلصة.
9- يُزين فيليه السمك بالصوج ويُقدم مع الأرز.
أسئلة شائعة:
هل يمكن تجميد فيليه السمك الصيني؟
نعم، يمكن تجميد فيليه السمك الصيني بعد تحميره وقبل إضافة الصلصة. يمكن تسخينه مرة أخرى في الفرن قبل تقديمه.
ما هي أفضل أنواع السمك لاستخدامها في فيليه السمك الصيني؟
يمكن استخدام أنواع السمك مثل القرش أو السلمون أو التونة لتحضير فيليه السمك الصيني.
كيف يمكن إضافة نكهة مختلفة إلى فيليه السمك الصيني؟
يمكن إضافة نكهة مختلفة إلى فيليه السمك الصيني عن طريق إضافة بهارات أو أعشاب مثل الكزبرة أو الزعتر أو البقدونس أثناء التحضير.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والبسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير فيليه السمك الصيني الشهي في راحة منزلك وبتكلفة أقل من تناوله في المطاعم. جرب هذه الوصفة اللذيذة وقدمها لعائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بوجبة لذيذة ومميزة.
