الحلاوة الشعرية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد. وهي تشتهر بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم، مما يجعلها وجبة شهية لكل محبي الحلويات. وفي هذا المقال، سنقدم لكم دليل خطوة بخطوة لتحضير حلاوة الشعرية الشهية في المنزل.
المكونات:
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 كوب شعيرية
– 1/4 كوب زبدة
– 1/4 كوب زيت نباتي
– ماء الورد
– فستق مجروش للتزيين
الخطوات:
1. أولاً، نقوم بتحضير الشراب بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ونقوم بتحريك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
2. بعد ذلك، نضيف عصير الليمون ونترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لزجًا قليلًا، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
3. في وعاء آخر، نقوم بتقليب الشعيرية في الزيت النباتي حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نصفيها من الزيت ونضعها جانبًا.
4. بعد ذلك، نقوم بوضع الزبدة في مقلاة ونضيف الشعيرية المحمصة إليها ونقلبها جيدًا حتى تتشرب الزبدة.
5. نضيف شراب السكر إلى الشعيرية ونقلبهم معًا جيدًا حتى تتشرب الشعيرية السائل تمامًا.
6. بعد ذلك، نضيف ماء الورد إلى الشعيرية ونقلبها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات، ثم نتركها تبرد قليلًا.
7. يمكننا تقديم حلاوة الشعرية بشكل دائري ووضع الفستق المجروش في الوسط للتزيين.
8. وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير حلاوة الشعرية الشهية، ويمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة لذيذة.
أسئلة شائعة:
س: كيف يمكنني الحصول على قوام ناعم لحلاوة الشعرية؟
ج: يمكنك الحصول على قوام ناعم لحلاوة الشعرية عن طريق تقليل كمية الماء المضافة للشراب وزيادة كمية الزبدة والزيت المستخدمة في الوصفة.
س: هل يمكنني تخزين حلاوة الشعرية لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنك تخزين حلاوة الشعرية في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
س: هل يمكنني استخدام عسل بدلاً من السكر في وصفة حلاوة الشعرية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام عسل بدلاً من السكر في وصفة حلاوة الشعرية، ولكن قد تحتاج إلى زيادة كمية الشعيرية المستخدمة للحصول على القوام المناسب.
