عشاق الحلوى على استعداد دائم لاستكشاف أنواع جديدة من الوصفات الحلوة الشهية. ومن بين هذه الوصفات التقليدية المشهورة هي وصفة “لقيمات بالقشطة” التي يتم إعدادها بأسلوب حلو وشهي جداً. كما أن هذه الوصفة محبوبة لدى الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغاراً.

وصفة تقليدية لقيمات بالقشطة

المكونات

• 1 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• زيت للقلي
• قشطة للتزيين

الطريقة

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزيت واعجني المزيج جيداً لمدة 5 دقائق باستخدام يدك.
3. اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم قومي بإضافتها إلى الزيت الساخن.
6. قلّبي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع الجوانب.
7. نقّلي الكرات إلى صحن ووضعي القشطة لتقديمها.

أسئلة وأجوبة باللغة العربية

ما هي أفضل الأدوات لإعداد هذه الوصفة؟

تحتاجين لوعاء كبير للخلط ومقلاة للقلي وملعقة كبيرة للتقليب.

هل يمكنني استخدام حليب سائل بدلاً من الحليب الدافئ؟

من الأفضل استخدام الحليب الدافئ حتى يتم تنشيط الخميرة بشكل جيد.

ما هي الخطوات الضرورية لتحضير كرات القيمة بشكل صحيح؟

يجب خلط العجينة جيدًا ثم تركها للتخمر لفترة لا تقل عن ساعة قبل بدء صنع الكرات. يجب التأكد من وضع الكرات في الزيت الساخن وقلبها بشكل جيد حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

ما هو أفضل وقت لتقديم كرات القيمة؟

يفضّل تقديمها بعد تحضيرها بشكل ساخن برفقة كوب من الشاي أو القهوة.