يعتبر كيكة القشطة بالفواكه الطازجة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، حيث تجمع بين مذاق القشطة المخفوقة الناعمة وطعم الفواكه الطازجة اللذيذة. وفي هذا المقال، سنتعلم طريقة تحضير هذه الكيكة بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
لتحضير كيكة القشطة بالفواكه الطازجة، ستحتاج إلى الآتي:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- ربع كوب من الزبدة
- كوب من القشطة المخفوقة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- فواكه طازجة مثل الفراولة والمانجو والكيوي
طريقة التحضير
بعد أن حصلنا على جميع المكونات، يمكننا البدء في عملية تحضير الكيكة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر ومسحوق الخبز وبيكنج باودر.
- أضيفي الزبدة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى تحصلي على خليط رملي ناعم.
- في وعاء آخر، اخفقي القشطة المخفوقة مع البيض وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط القشطة إلى خليط الدقيق وامزجيهما جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- صبي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وزيدي فواكه الفراولة والمانجو والكيوي إلى الوجه.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويمكنك إدخال عود خشبي واخرجيه دون وجود عجينة ملتصقة.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها وتزيينها بالفواكه الطازجة.
أسئلة متكررة
1. هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الفواكه؟
نعم، بالطبع يمكنك تغيير أنواع الفواكه حسب ذوقك الشخصي. يمكنك استخدام التفاح أو البطيخ أو العنب حسب الرغبة.
2. هل يمكنني استخدام القشطة العادية بدلاً من المخفوقة؟
نعم، يمكنك استخدام القشطة العادية إذا لم تجد النوع المخفوق، لكن من الأفضل استخدام القشطة المخفوقة للحصول على نتيجة أفضل وأكثر نعومة.
3. هل يمكنني تخزين الكيكة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين الكيكة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكن أيضًا تجميدها لفترة أطول.
مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم كيكة القشطة بالفواكه الطازجة لضيوفك وعائلتك والاستمتاع بمذاقها الشهي واللذيذ.
