7 وصفات لأطباق الخضار اللذيذة بدون لحم
لمحبي الأطعمة النباتية والذين يرغبون في تحضير وجبات لذيذة ومفيدة للجسم، نقدم لكم هنا 7 وصفات لأطباق الخضار اللذيذة بدون لحم.
1- برغر البقدونس:
– يأخذ حبة بطاطا متوسطة وتهرس جيداً
– يضاف 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة و 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفضلة و 1/2 كوب من الخبز المطحون
– يفرد مزيج البطاطا في صينية ويصف عليها بقدونس مفروم
– تترك الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تشكّل مزيج الشواية
– تسخن مقلاة ويوضع فيها مزيج البطاطا
– تقلى البرغر حوالي 4 دقائق من كل جانب
2 – طاجن الخضار:
– يستخدم الطاجن الخزفي في التحضير
– يشكّل الطبق من البطاطا والجزر والفلفل الأحمر والخضار الأخرى
– يضاف عصير الطماطم المفضل، الثوم المفروم، بصل مقطع، والتوابل المفضلة
– يضاف الماء ويترك الطاجن على نار هادئة حوالي 30 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار.
– يمكن إضافة الفجل والتوفو قبل التقديم.
3 – سلطة الفاصوليا:
– يشكل الطبق من الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء
– الخضار المفضلة مثل الطماطم والخيار والفلفل الأحمر.
– يضاف عليها الليمون، الزعتر، الزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4 – فطائر السبانخ:
– يحشى العجين بالسبانخ والجبن الأبيض والزبدة.
– العجين يتكون من دقيق القمح والماء والزبدة.
– تخبز الفطائر في الفرن حتى تحمر.
5 – شوربة القرع:
– يشكل الطبق من القرع والزبدة والبصل.
– يوضع المزيج في وعاء ويخلط مع الحليب النباتي.
– يطبخ المزيج ببطء على النار مع التحريك بشكل مستمر.
– يضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
6 – بطاطا مهروسة:
– يسلق البطاطا ويهرسوحتى يصبح ناعمًا.
– يضاف الحليب النباتي والزبدة وتخلط جيداً.
– يمكن إضافة الثوم والبصل المفروم إلى البطاطا.
7 – دجاج مقلي من التوفو:
– يحضر التوفو مسبقاً بالتبليط بالخل والصلصة الأسيوية
– يقلى التوفو في المقلاة مع بعض الخضار المفضل، مثل الفجل والفلفل والبصل.
باستخدام هذه الوصفات البسيطة، يمكن لعشاق الأطعمة النباتية التمتع بوجبات خضراء لذيذة وصحية.
FAQs
Q: هل يمكن إضافة لحم إلى بعض هذه الوصفات؟
A: لا، كل هذه الوصفات هي خضار فقط ومن المفترض أن تكون بدون لحم، ولكن يمكن التعديل على الوصفة حسب الرغبة.
Q: هل هذه الوصفات جيدة للوجبات الخفيفة؟
A: نعم، يمكن استخدام هذه الوصفات كوجبات خفيفة صحية ولذيذة.
Q: هل يمكن تناول هذه الوصفات كنظام غذائي؟
A: نعم، يمكن استخدام هذه الوصفات كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
