5 وصفات سهلة لحلويات شوكولاتة لإرضاء حلوى الخاص بك
في الوقت الحالي، يعتبر الشوكولاتة أحد أشهر الحلويات التي يتناولها الجميع في جميع أنحاء العالم. إذا كنت من محبي الشوكولاتة وتريد إعداد حلويات لإرضاء شهوتك، فأنت في المكان الصحيح. هناك العديد من الوصفات السهلة لحلويات الشوكولاتة، وإليك بعضها:
1. كعكة الشوكولاتة بدون بيض:
المكونات:
– 30 غرام زبدة
– 200 غرام شوكولاتة داكنة
– 180 غرام دقيق
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– 150 غرام سكر
– 200 ميلليلتر حليب
الطريقة:
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخلطي الزبدة والشوكولاتة في وعاء وضعيهما على حمام مائي.
– اخلطي الدقيق، البيكنج باودر والسكر في وعاء آخر.
– أضيفي الحليب تدريجيا حتى تتجانس المواد.
– اخلطي المكونات الجافة والمكونات الرطبة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
– صبي المزيج في صينية وضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
2. كوكيز الشوكولاتة:
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– ¼ كوب كاكاو بودرة
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ½ كوب زبدة طرية
– ¾ كوب سكر
– 1 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– ½ كوب شوكولاتة مذابة
الطريقة:
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخلطي الدقيق، الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
– اخفقي الزبدة والسكر في وعاء آخر حتى يصبح المزيج كريميًا.
– أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي المزيج.
– أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الرطب واخفقي المزيج.
– أضيفي شوكولاتة مذابة إلى المزيج.
– صبي المزيج في صينية وضعيه في الفرن لمدة 12 دقيقة.
3. بانا كوتا الشوكولاتة:
المكونات:
– 2 موزات
– 2 بيضات
– 1/3 كوب زبدة ذائبة
– ¾ كوب دقيق
– 1/3 كوب كاكاو بودرة
– ½ كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة:
– قشري الموز واهرسيهما في وعاء كبير.
– أضيفي البيض واخفقيهما معًا.
– أضيفي الزبدة واخفقي المزيج.
– أضيفي الدقيق، الكاكاو، السكر والبيكنج باودر واخفقي المزيج.
– صبي المزيج في صينية وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. كيك الشوكولاتة:
المكونات:
– 2 بيضات
– 1 ½ كوب سكر
– 1 ¾ كوب دقيق
– ¾ كوب كاكاو بودرة
– 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
– ½ كوب زيت نباتي
– 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 1 كوب ماء ساخن
الطريقة:
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج كريميًا.
– أضيفي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والملح واخفقي المزيج.
– أضيفي الحليب، الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا واخفقي المزيج.
– أضيفي الماء الساخن واخفقي المزيج حتى يجمع المكونات.
– صبي المزيج في صينية وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
5. موس الشوكولاتة:
المكونات:
– 200 غرام شوكولاتة داكنة
– 2 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2/3 كوب حليب ساخن
– 1/3 كوب زبدة طرية
– ملح
الطريقة:
– اخلطي الشوكولاتة في وعاء وضعيه على حمام مائي.
– اخفقي البيض وخلاصة الفانيليا والملح والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج كريميًا.
– أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا واستمري في الخفق.
– أضيفي الزبدة واخلطي المزيج.
– أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي المزيج.
– صبي المزيج في كاسات وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
FAQs في الحلويات الشوكولاتة
1. كيف يمكنني الحصول على شوكولاتة ناعمة؟
يمكنك إضافة الزبدة أو الكريمة إلى الشوكولاتة لتحقيق النعومة.
2. ما هي الضوابط الهامة التي يجب اتباعها عند صنع الحلويات الشوكولاتة؟
يجب عليك اتباع الكميات المحددة في الوصفات لتحقيق النتائج المرغوبة. كما يجب اختيار المكونات عالية الجودة للحصول على نتائج جيدة.
3. ما هي أهمية درجة الحرارة في إعداد الحلويات الشوكولاتة؟
تلعب درجة الحرارة دورًا رئيسيًا في تحديد نوعية الحلويات الشوكولاتة وقوامها. يجب مراقبة درجة الحرارة حتى لا تصل إلى الدرجة العالية جدًا وتفقد حلاوتها.
