٥ خطوات بسيطة لعمل الكليجة المقرمشة بشكل احترافي
الكليجة هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل. وهناك طريقة بسيطة وفعالة لتصنيع الكليجة المقرمشة بشكل احترافي. في هذا المقال، سأوضح لك خطوات بسيطة لصنع الكليجة المقرمشة في المنزل.
المكونات اللازمة:
– ثلاثة أكواب دقيق
– كوب واحد من الحليب الدافئ
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة
– ربع كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
١. تمزج الخميرة والحليب بشكل جيد ثم يترك الخليط لمدة خمس دقائق.
٢. يتم إضافة الدقيق والسكر والملح إلى الخليط ويجب أن يتم التقليب بشكل جيد وحتى يصبح الخليط لينًا.
٣. بعد ذلك، يتم تغطية العجينة بقطعة قماش ويترك جانبًا لمدة نصف ساعة.
٤. تتم إضافة الزيت إلى المقلاة ويتم تسخينها على نار متوسطة ثم يتم تطبيق العجينة على المقلاة بشكل مسطح ورقيق. يتم تحمير الجزء الأول من الجانبين لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
٥. بعد ذلك، يتم قلب الجانب الآخر ويترك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج العجين.
وهكذا تكون الكليجة المقرمشة جاهزة لتقديمها.
أسئلة وأجوبة شائعة:
ما هي مدة التخمير المناسبة للكليجة؟
ينصح بترك الخليط للتخمير لمدة نصف ساعة.
هل يمكن تجميد الكليجة المقرمشة؟
نعم، يمكن تجميد الكليجة بعد تحميرها وتجميدها عندما تكون باردة.
ما هو أفضل نوع من الدقيق الذي يمكن استخدامه؟
يمكن استخدام أي نوع من الدقيق الذي يستخدم للخبز.
بماذا يُقدم الكليجة المقرمشة؟
تُقدم الكليجة المقرمشة بجانب الشاي أو القهوة، ويمكن تقديمها مع المربى أو الزبدة.
