وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية
المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية واحدة من الوصفات الشهية والشهيرة في جميع أنحاء العالم. إنها وصفة تقليدية تعتمد على مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة. وفيما يلي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية بطريقة لذيذة وسهلة.
مكونات وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية:
– 350 جرام مكرونة
– 3 أكواب حليب
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 ملاعق كبيرة طحين
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– ربع ملعقة صغيرة مسحوق البصل
– ربع ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
– 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية:
1. في وعاء كبير، قم بغلي الماء وإضافة الملح. ثم قم بإضافة المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة حتى تصبح المكرونة طرية. بعد ذلك، قم بتصفية المكرونة واتركها جانبًا.
2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. في وعاء آخر، قم بتذويب زبدة على نار متوسطة. بمجرد أن تذوب الزبدة، قم بإضافة الطحين واخلطهما معًا حتى يتكون خليط ليس به أي كتل.
4. قم بإضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يصبح الصلصة سميكة. ثم أضف الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبهارات الإيطالية. قم بترك الصلصة على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
5. أضف 1 ونصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور إلى الصلصة واخلط حتى يذوب الجبن.
6. قم بإضافة المكرونة إلى الصلصة وامزجهما معاً جيداً.
7. صب خليط المكرونة والصلصة في صينية فرن ورش الكوب المتبقي من الجبن الموزاريلا المبشور فوقها.
8. ضع الصينية في الفرن المُحَمّى مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
9. بمجرد أن تنتهي المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية من الخبز، قم بإزالتها من الفرن واتركها تبرد قليلا قبل التقديم.
وبهذا تكون وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية جاهزة للتقديم! قدمها مع سلطة خضراء وشرائح من الخبز الطازج لتحظى بوجبة شهية وشهية.
أسئلة مكررة حول وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية:
1. هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الجبن في وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله، مثل الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان.
2. هل يمكنني إضافة خضروات مثل البروكلي أو الفطر إلى وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبها إلى الوصفة، لإضافة نكهة ومذاق جديد للوجبة.
3. هل يمكنني تخزين المكرونة بالبشاميل في الثلاجة؟
نعم، يمكنك حفظ المكرونة بالبشاميل في حاويات محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بإعادة تسخينها في الميكروويف قبل تناولها مرة أخرى.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفة المكرونة بالبشاميل الكلاسيكية. تذوق هذه الوصفة اللذيذة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا معًا بوجبة شهية ورائعة.
