محتويات
4 طرق مختلفة لعمل بسكويت الشوفان بشكل مميزالطريقة الأولى: بسكويت الشوفان التقليديالمكونات:طريقة التحضير:الطريقة الثانية: بسكويت الشوفان مع الفواكه المجففةالمكونات:طريقة التحضير:الطريقة الثالثة: بسكويت الشوفان بالمكسراتالمكونات:طريقة التحضير:الطريقة الرابعة: بسكويت الشوفان بالشوكولاتةالمكونات:طريقة التحضير:الأسئلة الشائعةكم عدد البسكويت الذي يعطيها كل من الوصفات؟هل يمكنني استخدام الشوفان غير المطحون؟هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة طرية؟
4 طرق مختلفة لعمل بسكويت الشوفان بشكل مميز
الطريقة الأولى: بسكويت الشوفان التقليدي
يُعتبر بسكويت الشوفان التقليدي من الحلويات المحببة للجميع. يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بنكهة الشوفان.
المكونات:
- ١ ١/٢ كوب زبدة طرية
- ١ كوب سكر بني
- ١ بيضة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ ١/٢ كوب دقيق
- ٣ أكواب شوفان
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر واعجني المكونات حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق قصدير. قومي بتسطيح الكرات قليلاً بملعقة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
الطريقة الثانية: بسكويت الشوفان مع الفواكه المجففة
إذا كنت تبحثين عن بسكويت الشوفان الذي يحتوي على نكهة فواكه مجففة لذيذة، جربي هذه الوصفة المميزة.
المكونات:
- ١/٢ كوب زبدة طرية
- ٢/٣ كوب سكر بني
- ١/٢ كوب سكر أبيض
- ١ بيضة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ ١/٢ كوب دقيق
- ٢ كوب شوفان
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ١/٢ كوب فواكه مجففة (تمر، توت، عنب)
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتمازج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر واعجني المكونات حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- أضيفي فواكه المجففة وقومي بتوزيعها بالتساوي داخل العجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق قصدير. قومي بتسطيح الكرات قليلاً بملعقة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
الطريقة الثالثة: بسكويت الشوفان بالمكسرات
إذا كنت من محبي البسكويت المقرمش، فهذه الوصفة مثالية لك. يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك لإضفاء طعم وقوام فريدين على البسكويت.
المكونات:
- ١/٢ كوب زبدة طرية
- ١ كوب سكر بني
- ١/٢ كوب سكر أبيض
- ١ بيضة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ ١/٢ كوب دقيق
- ٢ كوب شوفان
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ١/٢ كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز، فستق)
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتمازج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر واعجني المكونات حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- أضيفي المكسرات المفرومة وقومي بتوزيعها بالتساوي داخل العجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق قصدير. قومي بتسطيح الكرات قليلاً بملعقة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
الطريقة الرابعة: بسكويت الشوفان بالشوكولاتة
من الصعب مقاومة توليفة الشوفان اللذيذة مع الشوكولاتة. استمتع بقطع البسكويت اللذيذة والشهية مع هذه الوصفة الساحرة.
المكونات:
- ١/٢ كوب زبدة طرية
- ١ كوب سكر بني
- ١/٢ كوب سكر أبيض
- ١ بيضة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- ١ ١/٢ كوب دقيق
- ٢ كوب شوفان
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ١/٢ كوب شوكولاتة سوداء مقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتمازج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر واعجني المكونات حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وقومي بتوزيعها بالتساوي داخل العجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق قصدير. قومي بتسطيح الكرات قليلاً بملعقة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة
كم عدد البسكويت الذي يعطيها كل من الوصفات؟
تختلف عدد البسكويت حسب حجم الكرات وسماكة العجينة التي تشكلينها. ومع ذلك، عادةً ما يعطي الوصفات المذكورة حوالي ٢٠-٢٤ قطعة من البسكويت.
هل يمكنني استخدام الشوفان غير المطحون؟
نعم، يمكنك استخدام الشوفان غير المطحون في وصفات البسكويت. ومع ذلك، قد يؤدي ذلك إلى تغيير طعم البسكويت وقوامه قليلاً.
