كثيرا ما يبحث الناس عن وصفات طهي جديدة ومبتكرة لتناول وجبات شهية، ومن بين الأطباق الشهية المحبوبة لدى الكثيرين هي صينية سمك قاروص بالخضار والصلصة الحارة. فهي وجبة لذيذة ومفيدة للصحة، حيث تحتوي على مزيج رائع من الأسماك الغنية بالبروتينات والخضار الطازجة المليئة بالفيتامينات والمعادن.
طريقة تحضير صينية سمك قاروص بالخضار والصلصة الحارة:
المكونات:
– 4 قطع سمك قاروص
– 2 بصل مقطع إلى شرائح رقيقة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– 1 بروكلي مقطع إلى وجبات صغيرة
– 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
– 2 جزر مقطعين إلى شرائح
– صلصة الصويا
– صلصة الأوستر
– صلصة حارة
– زيت نباتي
– ملح وفلفل أسود
– أرز مطبوخ
طريقة التحضير:
1. تسخين مقلاة عميقة على نار متوسطة وإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
2. تحمير قطع السمك في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم تنقل إلى طبق فارغ.
3. في نفس المقلاة، يضاف القليل من الزيت النباتي إذا لزم الأمر، ثم يضاف الثوم المهروس ويحمر حتى يصبح رائحة.
4. يضاف البصل والفلفل الأحمر والأخضر، ويقلى حتى تصبح الخضار طرية.
5. يضاف البروكلي والكوسة والجزر، ويقلى لمدة 5 دقائق إضافية.
6. يُعيد السمك القاروص إلى المقلاة ويضاف صلصة الصويا، صلصة الأوستر، والصلصة الحارة ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق.
7. يُقدم السمك والخضار الساخنة مع الأرز المطبوخ.
هذه الوصفة سهلة التحضير وتعتمد على مكونات صحية وطازجة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة ولذيذة.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الأسماك في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأسماك التي تحبونها. فإذا كنتم تفضلون الأسماك ذات اللحم الأبيض يمكنكم استخدام سمك القاروص، أما إذا كنتم تفضلون الأسماك الدهنية فيمكنكم استخدام سمك السلمون أو السردين.
س: هل يمكنني تخزين الصينية في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنكم تخزين الصينية في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة يومين. لكن من الأفضل تناولها في نفس اليوم للحفاظ على النكهة والجودة.
