عنوان المقال: 3- وصفة أرز الحمص والدجاج الشهية لعشاء لذيذ
تعتبر الأرز من الوجبات الرئيسية التي تقدم في معظم المطاعم وفي المنازل، ولا يخفى على أحد أن الأرز يمكن تحضيره بعدة طرق وأنواع، ومن أشهى أنواع الأرز الحمص والدجاج الشهية لعشاء لذيذ. وفي ما يلي سنتحدث عن طرق تحضيرها بثلاثة أنواع مختلفة.
1- وصفة أرز الحمص والدجاج مع اللوز:
المكونات:
2 كوب أرز، 4 أكواب ماء، 4 ملاعق طعام زيت، 4 صدور دجاج مقطعة، ملح، فلفل أسود، كمون، 1/4 كوب حمص مفروم، نصف كوب لوز مفروم، بصلتين مقطعتين إلى شرائح، 2 فص ثوم مفروم.
الطريقة:
– يُغسل الأرز جيدًا، ثم يوضع في وعاء مع الماء والقليل من الملح ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يسخن الزيت في القدر ثم يضاف الدجاج ويحمر.
– يضاف البصل والثوم والتوابل ويقلب.
– يضاف الحمص ويترك لمدة 5 دقائق.
– يضاف الأرز ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقلب.
– يضاف الماء ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يضاف اللوز ويترك لمدة 10 دقائق.
2- وصفة أرز الحمص والدجاج مع البهارات:
المكونات:
2 كوب أرز، 4 أكواب ماء، 4 ملاعق طعام زيت، 4 صدور دجاج مقطعة، ملح، فلفل أسود، كمون، 1/4 كوب حمص مفروم، بصلتين مقطعتين إلى شرائح، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة بهارات.
الطريقة:
– يُغسل الأرز جيدًا، ثم يوضع في وعاء مع الماء والقليل من الملح ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يسخن الزيت في القدر ثم يضاف الدجاج ويحمر.
– يضاف البصل والثوم والتوابل ويقلب.
– يضاف الحمص ويترك لمدة 5 دقائق.
– يضاف الأرز ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقلب.
– يضاف الماء ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يضاف البهارات ويترك لمدة 10 دقائق.
3- وصفة أرز الحمص والدجاج مع الطماطم:
المكونات:
2 كوب أرز، 4 أكواب ماء، 4 ملاعق طعام زيت، 4 صدور دجاج مقطعة، ملح، فلفل أسود، كمون، 1/4 كوب حمص مفروم، 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الطريقة:
– يُغسل الأرز جيدًا، ثم يوضع في وعاء مع الماء والقليل من الملح ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يسخن الزيت في القدر ثم يضاف الدجاج ويحمر.
– يضاف البصل والثوم والتوابل ويقلب.
– يضاف الحمص ويترك لمدة 5 دقائق.
– يضاف الأرز ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقلب.
– يضاف الماء ويترك لمدة 20 دقيقة.
– يضاف الطماطم ويترك لمدة 10 دقائق.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استبدال الدجاج بلحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج.
2- هل يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص المفروم.
3- هل يمكن إضافة الخضار إلى أرز الحمص والدجاج؟
نعم، يمكن إضافة الخضار مثل الجزر والبطاطا الحلوة لزيادة القيمة الغذائية والنكهة.
