كيف تحضرين عيش باللحم الحجازي الطري واللذيذ؟
يعتبر عيش باللحم الحجازي من الأطباق الشهية والشعبية في المنطقة الغربية من المملكة العربية السعودية. ومن الجميل أن تتعلمي طريقة تحضيره في المنزل لتستمتعي بوجبة لذيذة وشهية. وفيما يلي سأشرح لكِ طريقة تحضير عيش باللحم الحجازي بخطوات سهلة.
المكونات:
– كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
– بصلتين مفرومتين
– فصين ثوم مفرومين
– ١/٢ كوب زيت
– ملعقتين بهارات
– ملح وفلفل أسود
– عقدتين بقدونس مفروم
الطريقة:
1. قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والثوم.
2. قومي بإضافة اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا.
3. غطي المقلاة بورق الألومنيوم واتركيها على نار خفيفة لمدة ٤٥ دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.
4. بعد ذلك، قومي بخلط اللحم والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الحشوة.
5. شغلي الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
6. ضعي الخليط على خبز البيتزا أو الطابون ودعيه يختمر لمدة نصف ساعة.
7. بعد ذلك، أدخليه إلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح هش.
وبهذا تكونين قد قدمت لعائلتكِ عيش باللحم الحجازي اللذيذ والطري. بالهناء والشفاء!
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل أنواع الخبز التي يمكن استخدامها؟
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخبز مثل البيتزا والطابون.
هل يجب خبز العيش في الفرن قبل الخبز مع الحشوة؟
نعم، يجب خبز العيش في الفرن قبل خبزه مع الحشوة حتى يصبح ناضجًا.
كم من الوقت يمكن الحفاظ على عيش اللحم الحجازي؟
يمكن حفظ عيش اللحم الحجازي في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام.
