عنوان المقالة: 3 خطوات بسيطة لتحضير شوربة العدس الليبية اللذيذة في المنزل
تُعدّ شوربة العدس الليبية من الأكلات اللذيذة المحبّبة جدًا لدى الكثير من الناس حول العالم، فهي شوربة خفيفة وسهلة التحضير، كما أنّها تتمتّع بمذاقٍ لذيذ يجذب الجميع، ولهذا السبب سنحاول في هذا المقال أن نتناول 3 خطوات بسيطة لتحضير شوربة العدس الليبية اللذيذة في المنزل.
الخطوة 1: تحضير المكونات
يجب عليك في البداية تحضير المكونات التي ستستخدمها في تحضير الشوربة، وهي كما يلي:
– كوب ونصف من العدس الأحمر المغسول والمصفى
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– بصلة حمراء مفرومة إلى قطع صغيرة
– حبتين من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الجاف
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– قرنفلين مطحونين
– ملعقة كبيرة من الطماطم المعلّبة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– لتر من الماء.
الخطوة 2: الطبخ
بعد تحضير المكونات، تابعي الآن الخطوات التالية:
– ضعي الزيت في قدر وسخنيه على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ساخنًا.
– أضيفي البصل والثوم وحركي المكونات جيدًا حتى يصبحوا ذهبيين.
– أضيفي العدس وامزجي المكونات جيدًا.
– أضيفي الفلفل الحار والكزبرة والقرنفل المطحون وحركي المكونات جيدًا.
– أضيفي الملح والفلفل الأسود والطماطم المعلّبة وحرّكي المكونات جيدًا.
– أضيفي الماء واتركي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج.
– اضبطي الحرارة إلى الحدّ المنخفض واتركي المزيج على النار حتى ينضج العدس تمامًا وتذوب المكونات معًا، حوالي 30 دقيقة.
الخطوة 3: التقديم والتزيين
بعد الانتهاء من الطبخ، يمكنك تقديم الشوربة بطريقتين: إما أن تصبي الشوربة في وعاء كبير وتقدّميها للضيوف، أو أن تقدّمي الشوربة على شكل أطباق مستقلّة، حسبما يحلو لك. يمكنك إضافة بعض البقدونس والخبز المحمص لتـزيين الطبق.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن تجميد شوربة العدس؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة في حاويات تجميد وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
2. ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها مع شوربة العدس؟
تناسب شوربة العدس مجموعة متنوّعة من الأطعمة، مثل الخبز الليبي، والسلطة، والخضروات المشوية.
3. ما هي الفوائد الصحية لشوربة العدس؟
تحتوي شوربة العدس على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين، لذلك فهي تعد وجبة صحية ومغذية، كما أنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
