كيفية تحضير المكرونة بالبشاميل المثالية في المنزل
المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، فهي وجبة مغذية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وفي هذا المقال، سوف نتعلم معاً كيفية تحضير المكرونة بالبشاميل بالطريقة المثالية.
المكونات:
– 2 كوب مكرونة
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– رشة ملح وفلفل أسود
– رشة بهارات
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1. يبدأ بالتحضير بوضع المكرونة في وعاء من الماء المغلي ويترك حتى تصبح طرية. يتم تصفيتها وتركها جانباً.
2. في وعاء آخر، يذاب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يحمر قليلاً.
3. يضاف الحليب تدريجياً ويستمر الخلط حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً.
4. يضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
5. يضاف الجبن الموزاريلا ويقلب حتى يذوب تماماً، ثم يضاف الجبن البارميزان والجبن الشيدر ويقلب حتى يمتزج الجميع.
6. يضاف المكرونة المصفاة إلى الخليط ويقلب حتى يتغلف بالصلصة جيداً.
7. تصب المكرونة في صينية فرن وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً عند درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الوجبة ذهبية اللون وتتحمر قليلاً.
8. تقدم المكرونة بالبشاميل ساخنة وبالهنا والشفا.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة المكرونة بالبشاميل؟
ج: نعم، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة مثل جبن الغودا، جبن الفيتا أو حتى جبن البرولون.
س: هل يمكنني إضافة خضار إلى وصفة المكرونة بالبشاميل؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة خضار مثل البازلاء أو الفطر أو البروكلي إلى وصفة المكرونة بالبشاميل لإضافة نكهة ولون مميزين.
س: هل يمكنني تخزين المكرونة بالبشاميل في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تخزين المكرونة بالبشاميل في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين تقريباً، ولكن من الأفضل تناولها في نفس اليوم للاستمتاع بأفضل طعم.
