طريقة عمل التمرية الشامية
تعتبر التمرية الشامية من أشهر الحلويات العربية التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والأفراح، فهي تحتوي على مذاق لذيذ وغني بالعسل والمكسرات. إليكم طريقة عمل التمرية الشامية بخطوات سهلة وبسيطة:
المكونات:
– كوب سكر
– كوب عسل
– كوب زيت زيتون
– كوب حليب
– 3 أكواب سميد ناعم
– 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– 1 كوب جوز مطحون
– 1 كوب فستق مطحون
– 1 كوب لوز مطحون
الطريقة:
1. ضعي السكر والعسل والزيت والحليب في قدر على النار وقلبي المكونات حتى يتم ذوبان السكر.
2. اخلطي السميد مع البيكنج باودر وأضيفيهما إلى مزيج السكر واخلطيهما حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي الجوز والفستق واللوز إلى المزيج واخلطي المكونات جيداً.
4. ضعي المزيج في صينية مدهونة بالزيت وابدئي بتسوية السطح باستخدام كوب ماء.
5. اشوي التمرية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
6. خذي التمرية من الفرن وقطّعيها حسب الحجم الذي تفضلينه.
7. دعي التمرية تبرد وتتماسك قليلاً، ثم قدّميها لضيوفك.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هو تاريخ التمرية الشامية؟
تعود تاريخ التمرية الشامية إلى العهد الأموي في القرن السابع الميلادي.
2. هل يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون؟
نعم، يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون.
3. هل يمكن استخدام المكسرات الأخرى بدلاً من الجوز والفستق واللوز؟
نعم، يمكن استخدام المكسرات الأخرى حسب الرغبة.
