عنوان المقالة: أشهى وصفات كيكة القشطة لجميع المناسبات
تعد كيكة القشطة من أشهى الحلويات التي يمكنك تقديمها في أي مناسبة، لذلك نقدم لكم في هذا المقال أفضل وصفتين لكيكة القشطة التي ستضمن لكم إعجاب الجميع.
الوصفة الأولى: كيكة القشطة بالشوكولاتة
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1 كوب زبدة
– 1 كوب قشطة
– 1/2 كوب حليب
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1/2 كوب شوكولاتة مذابة
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزبدة.
2. في وعاء، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. أضيفي الزبدة والقشطة وحركي المكونات جيداً.
4. بعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واستمري بالخلط.
5. أضيفي الحليب والفانيليا واستمري بالتحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6. أضيفي 1/3 من العجينة في وعاء آخر وأضيفي إليه الشوكولاتة المذابة، وحركي المكونات جيداً.
7. اسكبي نصف العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، ثم اسكبي العجينة التي تحتوي على الشوكولاتة فوق العجينة الأولى.
8. اسكبي النصف الآخر من العجينة فوق الشوكولاتة وامزجي الطبقات باستخدام شوكة.
9. ضعي الصينية في الفرن وأتركيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ومنتفخة.
10. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة تبرد قبل التقديم.
الوصفة الثانية: كيكة القشطة بالفستق الحلبي
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 2/3 كوب قشطة
– 1/2 كوب زبدة
– 1 و 1/2 كوب سكر
– 1 كوب حليب
– 4 بيضات
– 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة
– 1/2 كوب فستق حلبي مفروم
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزبدة.
2. في وعاء، اخفقي البيض والسكر.
3. أضيفي الزبدة والقشطة وحركي المكونات جيداً.
4. أضيفي الدقيق والخميرة الحلوة والفستق الحلبي المفروم واستمري بالخلط.
5. أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6. اسكبي العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
7. ضعي صينية الخبز في الفرن وأتركيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ومنتفخة.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة تبرد قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي في هاتين الوصفتين.
2- هل يمكن إضافة الفواكه المجففة إلى الكيكة؟
نعم، يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل الزبيب أو التمر عند تحضير هذه الوصفات.
3- هل يمكن استبدال الزبدة بزيت الطهي؟
نعم، يمكن استبدال الزبدة بزيت الطهي في الوصفة الأولى، ولكن يوصى باستخدام الزبدة للحصول على نكهة أفضل.
