2- سر جعل سمك دنيس مقلي ذاقته لذيذة
السمك من أكثر الأطعمة شيوعًا في بلادنا العربية، ويتميز بطعمه الشهي وفوائده الصحية العديدة. ومن أشهر أنواع الأسماك في الخليج هو سمك الدنيس، الذي يتميز بنكهته الغنية.
ولكن، في بعض الأحيان، يتم تقديم سمك الدنيس بطرق لا تعجب الكثيرين، مثل السمك المشوي الجاف، أو بطريقة الطهي التقليدية التي لا تعطي النكهة الزكية للسمك.
لذلك، سنقدم لكم اليوم سر جعل سمك الدنيس المقلي ذاقته لذيذة، حتى تتمكنوا من تحضيره في المنزل بكل سهولة وتتمتعون بطعمه الشهي.
المقادير:
– سمك دنيس نظيف
– دقيق
– بيض
– خل
– ملح
– فلفل أسود
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قطعي السمك إلى شرائح واغسليه جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخل والملح والفلفل الأسود إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
3. في وعاء آخر، اضربي البيض جيدًا.
4. غمسي كل شريحة سمك في مزيج الدقيق، ثم اغمسيها في البيض جيدًا، ثم ضعيها جانبًا.
5. سخني زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.
6. ضعي السمك في المقلاة وقلّبيه حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
7. اخرجي السمك من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ للتخلص من فائض الزيت.
وهكذا، تمتعي بسر جعل سمك الدنيس المقلي ذاقته لذيذة. قد تحتاجين إلى بعض التدريب للحصول على نتائج مثالية، ولكن ستجدين أن هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت كثير.
FAQs:
Q: ما هي النكهات التي يمكن إضافتها إلى هذه الوصفة؟
A: يمكن إضافة الكزبرة المفرومة أو الثوم المهروس إلى خليط الدقيق لإضفاء نكهة مميزة.
Q: هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك؟
A: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك تستفيدين منه.
Q: هل يمكن استخدام الزيت العادي بدلاً من زيت الزيتون؟
A: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك، ولكن زيت الزيتون يعطي نكهة خاصة للسمك.
