عوامة شامية هي أحد الحلويات الشعبية في المطبخ العربي، وهي عبارة عن كرات من العجين المحشوة بالقشطة ومطبوخة في حليب محلى ومزينة بالقطر السكري والفستق الحلبي. وفي هذا المقال، سوف نشرح لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل عوامة شامية في المنزل.
المكونات:
– 2 كوب من الحليب
– ½ كوب من السكر
– 1 كوب من الدقيق
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
– 1 كوب من القشطة
– قطر سكري
– فستق حلبي مفروم
الخطوات:
1. في وعاء، يخلط الحليب والسكر معاً حتى يذوب السكر.
2. يضاف الدقيق والخميرة والفانيليا والبيض والزبدة المذابة إلى الخليط.
3. يخفق المزيج جيداً حتى يصبح عجينة متجانسة.
4. يترك العجين جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً.
5. يشكل العجين إلى كرات صغيرة ويضع في وعاء به ماء دافئ.
6. يترك الكرات لتطفوا على سطح الماء.
7. يتمجدد الماء بمعدل دقيقة واحدة حتى ينضج العجين.
8. يفرغ الحليب في قدر ويوضع على نار متوسطة الحرارة.
9. يضاف القشطة إلى الحليب ويحرك جيداً.
10. يضع الكرات في الحليب المحلى ويترك لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضجوا.
11. يزين العوامة بالقطر السكري والفستق الحلبي المفروم.
هذه هي طريقة عمل عوامة شامية بسيطة وسريعة. يمكنكم تجربتها في المنزل وتقديمها مع كوب من الشاي.
الأسئلة الشائعة:
ما هي عوامة شامية؟
– عوامة شامية هي حلوى شعبية في المطبخ العربي.
ما هي المكونات الأساسية لعوامة شامية؟
– المكونات الأساسية هي الحليب والسكر والدقيق والخميرة والقشطة والفستق الحلبي.
كيف يمكن عمل عوامة شامية في المنزل؟
– يمكن عمل عوامة شامية في المنزل باستخدام المكونات المذكورة وفقاً للخطوات السابقة.
ما هي طريقة تزيين عوامة شامية؟
– يزين العوامة بالقطر السكري والفستق الحلبي المفروم.
