يوم عادي مع خبز الصاج الشهي: تعلمي طريقة الخبز بسهولة

مقدمة

إذا كنتِ تتوقين إلى يوم مميز وترغبين في تذوق وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن خبز الصاج الشهي هو الخيار الأمثل لك. يمكنكِ تناوله مع العديد من الأطباق المختلفة واستخدامه كشطيرة خفيفة للفطور أو العشاء. في هذا المقال، سأشارك معكِ طريقة تحضير خبز الصاج بسهولة في يوم عادي.

المكونات

• 2 أكواب طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 3/4 إلى 1 كوب ماء فاتر

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الطحين، الملح، السكر، والخميرة. قومي بعمل فجوة في المنتصف.
2. أضيفي الزيت والماء الفاتر تدريجيًا إلى الفجوة في الوسط. اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.
3. قومي بنقع قطعة قماش نظيفة بالزيت وأغطي العجينة بها. دعيها ترتاح لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، اقسميها إلى كرات صغيرة حجم البيضة.
5. قومي بتسخين مقلاة الصاج على نار متوسطة عالية.
6. استخدمي رولي لفرد العجينة إلى شكل دائري رقيق.
7. ضعي العجينة في المقلاة المسخنة واتركيها لمدة دقيقتين أو حتى تتكون فقاقيع على السطح، ثم قلبيها وضعيها لدقيقة أخرى.
8. قومي بإخراج الخبز من المقلاة وكرري العملية مع العجينة المتبقية.

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني استخدام طحين القمح الكامل بدلًا من طحين الأبيض؟

نعم، يمكنكِ استخدام طحين القمح الكامل بدلًا من طحين الأبيض لصنع خبز الصاج الشهي. سيعطي الطحين الكامل الخبز نكهة مميزة وسيزيد من قيمته الغذائية أيضًا.

هل يمكنني استخدام الخميرة الطازجة بدلًا من الخميرة الفورية؟

نعم، يمكنكِ استخدام الخميرة الطازجة بدلًا من الخميرة الفورية. قمي بتذويب ما يعادل الكمية المستخدمة في الوصفة من الخميرة الفورية في الماء الفاتر قبل إضافتها للعجين.

كيف يمكنني تخزين الخبز المخبوز؟

يمكنكِ تخزين الخبز المخبوز في كيس بلاستيكي قوي للحفاظ على نضارته ورطوبته. يفضل تسخين الخبز قبل تناوله، وذلك بوضعه في الفرن المُسخن لبضع دقائق، أو يمكنكِ شويه قليلًا على النار لمنحه نكهة محمصة إضافية.