وصفة يخنة البازلاء والجزر: تعلميها بالصوت والصورة
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وصحية للطبخ، فإن يخنة البازلاء والجزر هي الإجابة الأمثل. تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وتقدم بطريقة مليئة بالنكهات والمذاق الرائع.
المكونات:
– كوبان من البازلاء الخضراء المجمدة
– كوب واحد من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة
– حبتان من البصل المفروم
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– قرن فلفل أحمر مفروم
– حبة طماطم مفرومة
– ملعقة صغيرة من الكمون الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الملح
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في مقلاة، ضعي البصل وزيت الزيتون على النار على حرارة متوسطة.
2. قلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضيفي الفلفل الأحمر والطماطم وقلبي حتى تذوب الطماطم تمامًا.
4. أضيفي البازلاء والجزر، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الملح والكمون الأسود والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتم توزيع التوابل بشكل جيد.
6. غطي المقلاة ودعي الوصفة تطهى على نار هادئة حتى يصبح الجزر طريًا والصلصة سميكة.
7. عند التقديم، تزيني الوصفة بالبقدونس المفروم.
وهكذا، انتهت طريقة تحضير يخنة البازلاء والجزر. يمكن تقديمها بإضافة رغيف الخبز الأبيض الطري، وهي أكلة ممتازة لجميع أفراد الأسرة.
FAQs الشائعة
1. هل يجب غلي الجزر والبازلاء قبل إضافتهما إلى المكونات الأخرى؟
لا، لا يجب غلي الجزر والبازلاء قبل الإضافة إلى المكونات الأخرى. يتم تنظيفهم جيدًا وثم قطعهما ووضعهما في المقلاة بالترتيب المحدد بالوصفة.
2. هل يمكن استخدام البازلاء المجمدة؟
نعم، يمكن استخدام البازلاء المجمدة في هذه الوصفة ؛ حيث تضاف مباشرة إلى الجزر والصلصة في المقلاة.
3. هل يمكن تغيير النكهات في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك تغيير النكهات في هذه الوصفة على حسب تفضيلاتك. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الكزبرة بدلاً من البقدونس أو إضافة الثوم لمزيد من النكهة.
