في هذا المقال، سوف نتحدث عن وصفة يخنة الأرضي الشوكي اللذيذة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل. سوف نشارك معكم الخطوات اللازمة لإعداد هذا الطبق المشبع بالنكهة والمغذيات، بالإضافة إلى بعض الصور المصورة للتوضيح.
المكونات:
– 2 كوب من الأرضي الشوكي، مقطعة إلى مكعبات
– 1 كوب من البصل المفروم
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 كوب من الطماطم المفرومة (يمكن استخدام الطماطم المعلبة)
– 1 كوب من الماء
– ملح وفلفل طازج
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
الخطوات:
1. قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر عميق حتى يتم تسخينه.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
4. أضيفي الأرضي الشوكي المفروم وقلبيه لمدة 5 دقائق أخرى، حتى يصبح بعض الجوانب بنية اللون.
5. أضيفي الطماطم المفرومة والماء واتركيهم للغليان.
6. اخفضي درجة الحرارة واتركيهم يطبخون على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، حتى يتم تغطية الأرضي الشوكي بالكامل.
7. أضيفي الملح والفلفل الطازج حسب الرغبة، وقلبي جيداً.
8. قدمي يخنة الأرضي الشوكي اللذيذة في طبق التقديم، ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
أسئلة متكررة:
1. ما هي الأرضي الشوكي؟
الأرضي الشوكي هو نوع من الخضروات التي تشتهر بطعمها اللذيذ. إنها تشبه قليلاً الجزر في المظهر، ولكنها بنية اللون وتحتوي على شوك قوي في الخارج.
2. هل يمكن استخدام طماطم معلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام طماطم معلبة بدلاً من الطماطم الطازجة، ولكن احرص على تصفيتها جيداً قبل إضافتها إلى الوصفة.
3. هل يمكن حفظ يخنة الأرضي الشوكي؟
نعم، يمكن حفظ يخنة الأرضي الشوكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يجب تسخينه قبل تناوله مرة أخرى.
باختصار، يخنة الأرضي الشوكي واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهوة. اتبعوا هذه الخطوات السهلة لصنع هذا الطبق الآسر، واستمتعوا بمذاقه الرائع.
