وصفة مميزة لتحضير مظبي الدجاج بالفرن
تعتبر وصفة مظبي الدجاج بالفرن أحد الأكلات الشعبية في المطبخ العربي، والتي تتميز بمذاقها الفريد وسهولة تحضيرها. وفي هذا المقال، سنتحدث عن وصفة مميزة لتحضير مظبي الدجاج بالفرن، والتي ستتمكن من خلالها من إعداد هذا الطبق بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– دجاج (1 كيلوغرام)
– زيت زيتون (4 ملاعق)
– بصل (1 حبة متوسطة)
– فلفل أحمر حار (1 حبة)
– طماطم (2 حبات)
– معجون طماطم (1 ملعقة كبيرة)
– خل (1 ملعقة كبيرة)
– ملح (1 ملعقة صغيرة)
– فلفل أسود (1 ملعقة صغيرة)
– فلفل أخضر (1 حبة)
طريقة التحضير:
1. يتم تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم يوضع في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.
2. يتم تقلي البصل الحلو في مقلاة إلى أن يذبل، ثم يتم إضافة الفلفل الحار والخضراء ويقلب المزيج جيدًا.
3. تشرب الطماطم ويتم إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود ويضاف إليها قطع الدجاج ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقائق.
4. يتم وضع الدجاج المطهو في الصينية المحضرة مسبقا في الفرن لمدة 25 دقيقة دون تغطية.
تقدم الوصفة باردة مع الخضروات المشوية والأرز.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل طريقة لتنظيف الدجاج؟
يجب تنظيف الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري، وإزالة الأعضاء الداخلية والدهون والجلد.
هل يمكنني استخدام الدجاج المجمد في هذه الوصفة؟
بالتأكيد، ولكن يجب تحديد الوقت الإضافي اللازم لفرم الدجاج المجمد.
هل يمكن تغطية صينية الدجاج قبل وضعها في الفرن؟
ليس من المجدي تغطية الصينية بورق الألمونيوم أو غيرها من العوازل، حيث سيؤدي ذلك إلى زيادة درجة الحرارة، وبالتالي قد يتم حرق الطبق.
بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على طبق مظبي الدجاج بالفرن بمذاق فريد ولذيذ، والذي يمكن تحضيره في أي وقت تشاء لإسعاد أفراد الأسرة.
