وصفة مميزة: قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة
تعتبر وصفة قرع العسل بالبشاميل من أكثر الوصفات شهرة وإنتشاراً في المطابخ العربية، ويجمع هذا الطبق بين النكهة الحلوة لقرع العسل والتحية التي يضفيها البشاميل عليه.
وإليكم طريقة التحضير بخطوات بسيطة وسريعة:
المكونات:
– 1 كيلو قرع عسل
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود
– جبن موتزاريلا (حسب الرغبة)
الطريقة:
1. يقشر القرع ويقطع إلى شرائح رقيقة.
2. يوضع الزبدة في مقلاة ويضاف إليها القرع ويترك لمدة 5 دقائق.
3. يضاف إليه الدقيق ويحرك بشكل جيد.
4. يضاف الحليب تدريجياً ويستمر الخلط حتى يتكون صلصة البشاميل.
5. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. يوضع الخليط في صينية خبز ويترك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
7. يفتح الفرن عندما يصير الوجه ذهبي اللون ويضاف عليه الجبن الموتزاريلا حتى يذوب.
8. يقدم الطبق ساخناً وبالهناء والعافية.
أسئلة وأجوبة:
– هل يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من القرع؟
– نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من القرع.
– هل يمكن استخدام الجبن الشيدر بدلاً من الموتزاريلا؟
– نعم، يمكن استخدام الجبن الشيدر بدلاً من الموتزاريلا ولكن ذلك سيغير طعم الطبق.
– هل هناك بدائل للحليب في هذه الوصفة؟
– نعم، يمكن استخدام حليب الصويا أو حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي.
