وصفة مفصلة لإعداد الخنفروش البحريني بالأسماك المشوية
الخنفروش البحريني هو وجبة شعبية في المملكة العربية السعودية والبحرين. إذا كنت تريد تحضيرها في المنزل، فإن الوصفة التالية هي لك.
المكونات:
– 400 جرام من الخنفروش المفروم
– عصير ليمونة واحدة
– 1/4 كوب زيت الزيتون
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– بصلة مفرومة
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الخنفروش المفروم مع العصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
2. قم بتحمير شرائح البصل في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي الخنفروش المتبلة إلى المقلاة وقلبيها حتى يصبح لونها بني ذهبي.
4. أضيفي البقدونس المفروم وقلبي مرة أخرى.
5. قدمي الخنفروش البحريني الساخن مع الخضار المشوية.
FAQs
Q: ما هو الخنفروش؟
A: الخنفروش هو نوع من الأسماك البحرية الصغيرة ذات الجلد الرقيق.
Q: هل يمكنني استخدام أي نوع من الأسماك بدلاً من الخنفروش؟
A: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المفرومة.
Q: ما هي البهارات الأساسية لتتبيل الخنفروش؟
A: الكمون، الفلفل الأسود، والملح هي البهارات الرئيسية التي يتم استخدامها.
