المكرونة باللبن هي وجبة شهية وسريعة التحضير، وتعدّ المفضّلة لدى العديد من الناس في الشرق الأوسط. وعادة ما يتم إعدادها باستخدام المكرونة والحليب والزبدة والدقيق والملح والفلفل الأسود والجبن.
المكونات:
– ½ كغم من المكرونة
– 2 كوب من الحليب
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– جبن مبشور
الطريقة:
1. ضع المكرونة في مقلاة واغلي الماء مع إضافة الملح حتى تصبح طرية. ثم صفّيها جيدًا.
2. في مقلاة أخرى، ضع الزبدة والدقيق وحرّك جيدًا حتى يصبح لونها بنيًا.
3. أضف الحليب تدريجيًّا وحرّك جيدًا حتى يصبح الصلصة سميكة.
4. أضف الملح والفلفل الأسود والجبن وحرّك جيدًا حتى يذوب الجبن.
5. أضف المكرونة إلى الصلصة واخلطهم جيدًا.
6. قدّم المكرونة باللبن الساخنة وبالهناء والعافية.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام الحليب خالي الدسم؟
نعم، يمكن استخدام الحليب خالي الدسم لتحضير المكرونة باللبن، ولكن ستكون الصلصة أقل ثقلًا.
2. هل يمكن إضافة أي نوع من الخضروات للوصفة؟
نعم، يمكن إضافة أي نوع من الخضار الذي تحبونه لتحضير المكرونة باللبن، مثل الفلفل الأحمر والبصل والفطر والزهرة.
3. كم تستغرق الوصفة من الوقت لتحضيرها؟
تستغرق الوصفة حوالي 20-25 دقيقة للتحضير والطهي، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير لتناول وجبة لذيذة في أي وقت من اليوم.
