وصفة مضمونة لتحضير ورق العنب في الفرن بطريقة سهلة وسريعة
يعد ورق العنب من الأطباق الشهيرة والمفضلة في بعض دول المنطقة، وخاصة في فصل الصيف حيث يستخدم في تحضير الوجبات الخفيفة. إذا كنت من محبي وصفة ورق العنب وتبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيره، يمكنك الاستعانة بالطريقة التالية.
المكونات:
– 1 كيلو ورق عنب طازج
– 500 جرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– عصير ليمونة حامضة
– 3 كوب ماء
الطريقة:
1. قم بإزالة الأوراق الخضراء من ورق العنب واغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. ضع اللحم المفروم في وعاء وأضف إليه البصل المفروم، الزيت الزيتون، البهارات، الملح والفلفل، واخلط المكونات جيدًا.
3. ضع الورق على سطح العمل وضع مقدار من اللحم المفروم في وسطها، ثم طوّل الورق من الجوانب، ولفه بشكل محكم.
4. ضع الورق في صينية الفرن واستمر في عمل هذه العملية حتى الانتهاء من كمية الورق المتاحة.
5. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم اسكب الثلاث أكواب الماء في صينية الفرن.
6. رش العصير الحامض فوق الورق الملفوف، واضغط عليه قليلاً ليجعلها متماسكة.
7. غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم اكشف الصينية واصفر الوجه بالشواية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
8. قدم ورق العنب للضيوف بالهناء والشفاء.
FAQs
1. هل يمكن استخدام الأرز بدلاً من اللحم المفروم؟
– نعم، يمكن استخدام الأرز بدلاً من اللحم المفروم وتحضير ورق العنب النباتي.
2. كم دقيقة يجب طبخ ورق العنب في الفرن؟
– يجب طهي ورق العنب في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة، ثم اصفر الوجه بالشواية لمدة 5 دقائق.
3. هل يمكن استخدام ورق العنب المجفف بدلاً من الطازج؟
– نعم، يمكن استخدام ورق العنب المجفف ولكن يجب تشريبه في الماء الساخن لبضع دقائق قبل استخدامه.
