الوصفة اللذيذة لتحضير كوسا محشية بالفرن
المكونات:
– 4 حبات كوسا حجم متوسط
– 400 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 كوب خبز مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغير بابريكا حلوة
– 1/2 كوب صلصة الطماطم
– 1/2 كوب مرق دجاج
الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. يقطع غطاء الكوسا ويُنزع البذور عبر استخدام ملعقة أو اليد ويترك جزء الأسفل من الكوسا.
3. يحمّى اللحم المفروم ويضاف اليه البصل والثوم المفروم مع التحريك المستمر.
4. تضاف إلى اللحم المفروم البقدونس والخبز المفروم بالإضافة إلى الفلفل والملح والبابريكا الحلوة.
5. يتم مزج جميع المكونات معًا حتى تتكون خلطة متجانسة ويتم وضع الخلطة داخل الكوسا.
6. يتم وضع الكوسا في صينية فرن ويتم وضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
7. بعد 45 دقيقة يتم خلط الصلصة والمرق معًا في وعاء ويتم صبها فوق الكوسا المحشية.
8. يتم وضع الكوسا المحشية في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتم تسخين الصلصة والمرق.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم يمكن استخدام الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم المفروم ولكن يجب التأكد من درجة حرارة الفرن للتأكد من طهو اللحم.
2. هل يمكن إضافة الأرز إلى الخلطة؟
نعم يمكن إضافة الأرز إلى الخلطة ولكن يجب تغيير كمية المكونات لتعويض الأرز الإضافي.
3. ما هي الأطباق التي تناسب هذه الوصفة؟
تناسب هذه الوصفة مختلف الأطباق الجانبية العربية كالرز والسلطات المتنوعة والحمص المفتوح.
