وصفة لذيذة لأرز زربيان باللحم لتناول وجبة شهية
الأرز الزربيان باللحم هو واحد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. وهو عبارة عن طبق مكون من أرز مع اللحم المفروم والبهارات الشرقية المميزة. وسنقدم لكِ في هذا المقال وصفة لذيذة لأرز زربيان باللحم تمنحك وجبة شهية ومشبعة.
المكونات:
– كوب أرز.
– لحم مفروم (250 جرام).
– بصلة مفرومة.
– ثوم مفروم.
– زيت طعام (ملعقتان كبيرتان).
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– ملح حسب الذوق.
الطريقة:
1. يتم غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لحوالي 20 دقيقة.
2. يتم سخن زيت الطعام في قدر على نار متوسطة الحرارة.
3. يتم إضافة الثوم والبصل ويقلبان لحوالي دقيقتين حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين اللون.
4. يتم إضافة اللحم المفروم ويقلب حتى يحمر ويستوي.
5. يتم إضافة الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المجففة والقرفة والكركم ويقلب جيداً لحوالي دقيقتين.
6. يضاف الأرز ويقلب جيداً حتى يتشبع بالبهارات.
7. يتم إضافة كوب ونصف من الماء والملح حسب الذوق، ويُغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
8. بعد تحضير الأرز، يتم وضعه في طبق ويُقدم ساخناً.
الأسئلة المتكررة:
– ما هو الأرز الأفضل لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأرز، مثل الأرز البسمتي أو الأرز الأصفر.
– هل يمكن إضافة الخضروات إلى هذه الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر والبازلاء وقطع الفلفل الأخضر.
– كيف يمكن تحسين نكهة الأرز؟
يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الزعفران أو الخل بمقدار ملعقة صغيرة لإضافة نكهة مميزة للأرز.
