وصفة لحم بعجين بالصلصة الحارة
المقادير:
– ٥٠٠ غرام لحم بقري مقطع صغير
– ٣٠٠ غرام عجين لفائف السبرنج رول
– ١ بصل مفروم
– ٣ فصوص ثوم مفروم
– ١ ملعقة صغيرة كمون
– ١ ملعقة صغيرة بابريكا
– ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ٢ ملعقة كبيرة زيت
– ١ علبة صلصة حارة جاهزة
– ملح
الخطوات:
١- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وحركي حتى يذبلان.
٢- أضيفي لحم البقر وحركي الخليط لمدة ٥ دقائق حتى يتحمر اللحم.
٣- أضيفي التوابل (الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود) والملح، وحركي المزيج لمدة دقيقة.
٤- أضيفي الصلصة الحارة واتركي المكونات تطهى معًا لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطة.
٥- بعد ذلك، اتركي المزيج يبرد.
٦- ضعي عجينة السبرنج رول على سطح العمل وقطعيه إلى مستطيلات.
٧- ضعي اللحم المطبوخ على العجين ولفي العجين حول الحشوة.
٨- سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٩- وزعي العجين على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيه يطهى في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى يتحمر ويصبح محمر اللون.
١٠- قدميه ساخنًا.
– الوصفة تكفي ٤-٦ أشخاص.
– يمكن تحضير اللحم المطبوخ مسبقًا وحفظه في الثلاجة قبل الاستخدام.
– يمكن استخدام أي نوع من الصلصة الحارة التي تفضلونها.
– العجين يمكن تحضيره مسبقًا وتجميده للاستخدام لاحقًا.
