وصفة لجريش أحمر مع الدجاج بطريقة سهلة ومبتكرة
وصفة لجريش أحمر مع الدجاج
مقدمة
تعتبر وصفة الجريش أحمر مع الدجاج من الأطباق الشهية والمشبعة التي يحبها الجميع. تتكون هذه الوجبة من الجريش الحمراء المفرومة وقطع الدجاج الناعمة ومجموعة متنوعة من البهارات اللذيذة التي تضفي نكهة مميزة على الطبق.
المكونات
- 2 كوب من الجريش الحمراء المفرومة
- 500 غرام من صدور الدجاج الناعمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة البندورة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ماء
- زيت الزيتون
الطريقة
1. قومي بغسل الجريش الحمراء جيدًا تحت الماء البارد.
2. في وعاء عميق، قومي بتغطية الجريش بالماء واتركيه جانبًا لمدة ساعتين لينقع.
3. في مقلاة واسعة، قومي بتسخين زيت الزيتون ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغير لونها وتنضج تمامًا.
5. صفّي الجريش من الماء وأضيفيه إلى المقلاة وقلبيه مع البصل والدجاج.
6. أضيفي الصلصة البندورة والكمون والكزبرة والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا حتى يتداخل النكهات.
7. ضعي كمية كافية من الماء على الجريش واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويتشرب المكونات.
8. قدمي الجريش الأحمر مع الدجاج ساخنًا وقدميه كطبق رئيسي مع السلطة أو الخضروات المشوية.
أسئلة متكررة
كم مدة تحتاجها الجريش للنقع؟
تحتاج الجريش الحمراء إلى نقع لمدة ساعتين على الأقل ليصبح لديها القوام المطلوب وتتشرب المكونات بشكل جيد.
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم بدلاً من الدجاج؟
بالطبع! بإمكانك استخدام أنواع أخرى من اللحوم مثل لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج، ولكن يجب عليك ضبط وقت الطهي حسب نوع اللحم المستخدم.
ما هي أفضل طريقة لتقديم الجريش الأحمر مع الدجاج؟
يمكنك تقديم الجريش الأحمر مع الدجاج كطبق رئيسي، ويمكنك تقديمه مع السلطة الطازجة أو الخضروات المشوية لتكون وجبة متكاملة ومشبعة.
ما هي البهارات الأخرى التي يمكن إضافتها؟
بالطبع يمكنك تجربة إضافة بهارات أخرى حسب ذوقك مثل الكركم أو الكزبرة الحب أو الهيل. قم بتجربة مختلف النكهات لإضافة لمسة شخصية إلى الوصفة.
