وصفة كيكة السميد باللوز والزبيب
المقادير:
– 2 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لوز مفروم
– 1/2 كوب زبيب
– 1 كوب زبدة ذائبة
– 1 كوب لبن
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
– لوز مقشر للتزيين
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط السميد مع السكر واللوز والزبيب.
2. أضيفي الزبدة المذابة واللبن واخلطي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
3. أضيفي البيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح واخلطي مرة أخرى.
4. اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ورشي اللوز المقشر فوق السطح.
5. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون من الأعلى ويخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيك.
وبهذا تكون وصفة كيكة السميد باللوز والزبيب جاهزة للتقديم والاستمتاع بمذاقها الرائع.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام الزبيب المجفف بدلاً من الزبيب الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الزبيب المجفف بدلاً من الزبيب الطازج في هذه الوصفة، ولكن قد تحتاج إلى نقعه في الماء الساخن قبل إضافته إلى الكيك.
2. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة إذا كنت تفضلين ذلك، ولكن قد يؤثر ذلك على نكهة الكيك قليلاً.
3. كيف يمكنني تخزين كيكة السميد باللوز والزبيب؟
يمكن تخزين كيكة السميد باللوز والزبيب في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع عند درجة حرارة الغرفة، أو يمكن وضعها في الثلاجة لتخزينها لمدة تصل إلى شهر.
