وصفة فلافل عراقي بمكوناته الرئيسية
في العراق، تُعدّ وصفة فلافل من الأطباق الشهيرة والمحبّبة لدى الجميع، وتتكوّن هذه الوصفة من عدّة مكونات رئيسية مثل الحمص والبقدونس والثوم، وهي من الأطعمة الصحية التي يحبها الجميع.
مكونات الوصفة:
– 500 غرام حمص مسلوق
– كوب بقدونس مفروم
– 3 حبات ثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. يوضع الحمص المسلوق في وعاء ويضاف إليه البقدونس المفروم والثوم الناعم والتوابل (الكمون والفلفل الأسود والبيكنغ باودر)، ويخلط الكل جيداً.
2. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويضرب جيداً حتى يتم تكتله ويصبح مثل العجين.
3. يُشكّل العجين على شكل قرص صغير ويوضع في الزيت الحامي حتى يتحمّر ويصبح جاهزاً.
4. تقدّم الفلافل مع العيش والصلصة حسب الرغبة.
في النهاية، تعتبر وصفة الفلافل العراقي من الأطباق الشعبية والمحبّبة لدى الجميع، وتمتاز بمكوناتها الصحية وطعمها الرائع، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم بجانب العيش والصلصة الشهية.
HTML Headings:
وصفة فلافل عراقي بمكوناته الرئيسية
مكونات الوصفة
طريقة التحضير
الخطوة الأولى
الخطوة الثانية
الخطوة الثالثة
الخطوة الرابعة
FAQs باللغة العربية:
– هل يمكن تجهيز الحمص في اليوم السابق لتحضير الفلافل؟
نعم، يمكن تجهيز الحمص في اليوم السابق، وجميع المكونات المفرومة يتم إضافتها قبل التحضير.
– كم مدة تحتاجها الفلافل للقلي؟
تحتاج الفلافل للقلي لمدة حوالي 3 إلى 4 دقائق حتى تتحمر، ويجب تقليبها بشكل منتظم.
– ما هي الصلصات التي يمكن تقديمها مع الفلافل؟
يمكن تقديم الفلافل مع الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة، ويمكن استخدام الطحينية أو اللبن الزبادي أيضاً.
