وصفة شهية للحم بعجين يُسرّك عائلتك

من المؤكد أن أي شخص يعشق اللحوم ويحب تناولها في وجباته اليومية، ولذلك فإن وصفة الحم بالعجين المقرمشة ستُسرر كل العائلة. وإليك الوصفة:

المكونات:

– 500 غ من اللحم (يُفضّل اللحم المفروم)
– 200 غ من العجين
– رشة من الملح والفلفل الأسود
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
– 1 ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
– 1 حبة من البيض
– 1 علبة من المرق الجاهز

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الزبدة أو الزيت حتى تسخن وأضيفي البصل والثوم المفرومين. اطهي الخليط حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.

2. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج تمامًا.

3. أضيفي الطماطم المركزة والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج يتحمر.

4. أضيفي اللبن الزبادي وامزجي الخليط معاً. اطهي المزيج لمدة دقيقتين ثم أزليه عن النار واتركيه يبرد.

5. خبزي العجينة وقطعيها إلى مناطق مختلفة حسب الحجم المناسب واضغطيها بسكين.

6. أضيفي اللحم في كل قطعة من العجين واحرصي على توزيعه جيدًا.

7. ضعي العجين المحشو داخل الفرن عندما يسخن الفرن. اتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتقرمش العجينة وينضج اللحم.

8. قدمي الحم بالعجين المقرمشة الساخنة بجانب طبقٍ من السلطة.

FAQs

1. هل يمكن استخدام نوع معين من اللحوم في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحوم، ولكن يُفضّل اللحوم المفرومة لأنها تسهل عملية التحضير والشواء.

2. هل يمكن الاستغناء عن إضافة اللبن الزبادي؟
يمكن الاستغناء عن إضافة اللبن الزبادي، لكن ذلك سيؤثر على طعم الحم وقوامه.