وصفة شهية للبطاطس المقلية بالكريمة وجبنة البارميزان
المقادير:
– 4 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– 1 كوب كريمة سائلة
– 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
– 2 فص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت المسخن وقلبيها جيدًا لضمان تغطية البطاطس بالزيت.
3. قلبي البطاطس بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعيها على ورق نشاف لامتصاص الدهون الزائدة. رشي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
4. في مقلاة صغيرة، قومي بتسخين الكريمة السائلة على نار هادئة.
5. بعد أن تسخن الكريمة، أضيفي الثوم المفروم وجبنة البارميزان المبشورة وقلبي المزيج جيدًا حتى تذوب الجبنة ويتمازج مع الكريمة.
6. ضعي شرائح البطاطس المقلية في صينية خبز، ثم صبي خليط الكريمة وجبنة البارميزان فوق البطاطس.
7. رشي البابريكا على وجه الصينية.
8. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر الوجه.
9. قدمي البطاطس المقلية بالكريمة وجبنة البارميزان ساخنة مع رشة بقدونس مفرومة.
وصفة سهلة وشهية لتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، استمتعي بتحضيرها وبالطعم الرائع!
أسئلة مكررة
1. هل يمكن استخدام نوع آخر من البطاطس بدلاً من البطاطس الكبيرة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من البطاطس ولكن قد تحتاج إلى زمن طهي أطول إذا كانت البطاطس أصغر حجماً.
2. هل يمكن استبدال الكريمة بالحليب؟
نعم، يمكن استخدام الحليب كبديل للكريمة ولكن قد يتغير مذاق الوصفة قليلاً.
3. هل يمكن إضافة أي خضار أخرى إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة قطع الفلفل الحلو أو الفلفل الحار إلى الوصفة لإضافة نكهة إضافية ولون مشرق.
