وصفة كيكة الكاكاو والنسكافيه اللّذيذة
تُعتبر كيكة الكاكاو والنسكافيه من الحلويات اللذيذة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. فهي تجمع بين المكونات الطبيعية ولمسة من القهوة النسكافيه المميزة. في هذا المقال، سنقدم لك وصفةً مفصّلة لتحضير هذه الكيكة اللذيذة والشهية. تابع الخطوات بعناية واستمتع بتذوق كيكة الكاكاو والنسكافيه الرائعة!
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق
- 1 ١/٢ كوب من الكاكاو النقي
- 1 ١/٢ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ١/٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/٤ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ١/٤ كوب من زبدة ذائبة
- 1 ١/٤ كوب من الحليب السائل
- 1 ١/٢ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 4 بيضات
- 1/٢ كوب من السكر الأبيض
- 1/٢ كوب من السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون
- قطع صغيرة من شوكولاتة النسكافيه للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. قبل البدء، سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهز صينية الكيك بدهانها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر، أخفق البيض مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تتجانس المكونات وتصبح الخليط رغويًا.
4. أضف الزبدة الذائبة والحليب ومستخلص الفانيليا إلى خليط البيض. استمر في الخفق لضمان خلط المكونات تمامًا.
5. أضف المكونات الجافة التي تمت مزجها في الخطوة 2 إلى خليط البيض واخفق بلطف حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة الكيكة. يجب عدم خفق العجينة بشدة لتجنّب الحصول على كيكة صلبة.
6. ضع العجينة في صينية الكيك المعدة مسبقًا واملأها بالكامل. يمكنك استخدام قطع شوكولاتة النسكافيه لتزيين سطح الكيكة قبل دخولها الفرن.
7. ضع صينية الكيك في الفرن المُسخّن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة 35-40 دقيقة. للتحقق من نضج الكيكة، قم بإدخال عود خشبي وتأكد من أنه يخرج نظيفًا دون بقايا من العجينة.
8. بمجرد أن ينضج الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق. ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
9. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قم بتقطيعها إلى قطع وقدّمها في طبق تقديم جميل. يمكنك زينة الكيكة بقطع الشوكولاتة قبل تقديمها.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكن استخدام الكاكاو العادي بدلاً من الكاكاو النقي؟
نعم، يُمكن استخدام الكاكاو العادي بدلاً من الكاكاو النقي في هذه الوصفة. ومع ذلك، ينصح باستخدام الكاكاو النقي للحصول على نكهة أكثر غنى وعمقًا في الكيكة.
2. هل بإمكاني استخدام القهوة المطحونة بدلاً من النسكافيه؟
نعم، يُمكن استخدام القهوة المطحونة بدلاً من النسكافيه. ومع ذلك، يُفضل استخدام النسكافيه للحصول على نكهة القهوة المميزة والمناسبة لهذه الوصفة.
3. هل يمكن تجميد كيكة الكاكاو والنسكافيه؟
نعم، يُمكن تجميد كيكة الكاكاو والنسكافيه. قُم بتغليف الكيكة بشكل جيد قبل تجميدها وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. عندما ترغب في تناول الكيكة، قُم بإزالتها من الفريزر واتركها تذوب تمامًا قبل التقديم.
استمتع بتحضير كيكة الكاكاو والنسكافيه الشهية وقدّمها للعائلة والأصدقاء. ستبهج الجميع برائحتها الرائعة وطعمها اللذيذ! بالهنا والعافية!
