وصفة شهية لطبق البشاميل بالدجاج:
المكونات:
• ٥٠٠ جرام من صدور الدجاج المفرومة
• ٣ ملاعق كبيرة زبدة
• ٣ ملاعق كبيرة طحين
• ٣ أكواب من الحليب الطازج
• ١٥٠ جرامًا من الجبن المبشور
• ملح وفلفل أسود
• كمية من المعكرونة المسلوقة
الطريقة:
١. يُسخّن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٢. تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة ثم يُضاف الدجاج المفروم ويطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.
٣. يُضاف الطحين تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة صلبة.
٤. يُضاف الحليب تدريجيًا ويستمر التحريك المستمر حتى يتم تشكيل الصلصة.
٥. يُضاف الجبن المبشور، الملح، والفلفل الأسود بالتدريج ويستمر التحريك المتواصل حتى يتم ذوبان الجبن تمامًا ويتكون صلصة سميكة.
٦. يُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ويخلط المزيج جيدًا.
٧. يُغطى الطبق بورق الألومنيوم ويتم وضعه في الفرن المُسخن سابقًا، ويترك لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى ينضج البشاميل بالدجاج.
الآن، يمكنك تناول طبق بشاميل الدجاج الشهي والشهي بجانب العائلة والأصدقاء!
الأسئلة الشائعة:
١. ما هو أفضل نوع من المعكرونة لاستخدامها في وصفة بشاميل الدجاج؟
يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة حسب الرغبة، ولكن يوصى بالمعكرونة مثل السباجيتي أو الفيتوتشيني.
٢. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم المجمد؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم المجمد في هذه الوصفة. يجب فقط التأكد من طهيه بشكل كامل قبل خلطه بالصلصة.
٣. هل يمكن استخدام الجبن الذي لا يحتوي على دسم؟
نعم، يمكن استخدام الجبن الذي لا يحتوي على الدسم، لكن يمكن أن يؤثر على النكهة النهائية للطبق.
