وصفة سهلة ولذيذة لليزي كيك بدون بيض

وصفة سهلة ولذيذة لليزي كيك بدون بيض

المقادير:

• كوبان من الدقيق
• كوب من الحليب
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب واحد من السكر
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخفق السكر والزبدة المذابة في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
3. أضف الحليب والفانيليا واخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
5. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة والحليب، واخفق حتى تتجانس المكونات.
6. اسكب العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة بقليل من الدقيق.
7. اخبز الكيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وتخرج عود خشبي نظيف.
8. اترك الكيك يبرد قليلاً قبل تقديمه وتزيينه حسب الرغبة.

أسئلة متكررة:

هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب الصويا أو حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي في وصفة الكيك.

ما هو الدور الذي يلعبه مسحوق الخبز في هذه الوصفة؟

مسحوق الخبز هو المُفَخِّر الذي يساعد الكيك على الارتفاع بشكل صحيح. يسمح للكيك بالانتفاخ والصعود أثناء عملية الخبز.

هل يمكن تجميد الكيك إذا رغبت في استهلاكه لاحقًا؟

نعم، يمكن تجميد الكيك بعد تمام تبريده ووضعه في أكياس تجميد جيدة الإغلاق. يتحمل الكيك التجميد لفترة تصل إلى شهر واحد. لاحظ أنه قد يتغير قوام الكيك قليلاً عند فك الثلج.

هل يمكن إضافة الشوكولاتة أو الفواكه إلى وصفة الكيك؟

نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة المذابة أو الفواكه المفضلة لتعزيز طعم الكيك. يمكن أيضًا تزيين الكيك بالكريمة أو الغاناش.

هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة؟

نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في وصفة الكيك، ولكن قد يؤثر على النكهة قليلاً. يُفضل استخدام زيت الزيتون الخفيف لتجنب تأثير النكهة البارزة.