وصفة سهلة ولذيذة لعمل الهريسة بالقرفة

عنوان المقال: وصفة سهلة ولذيذة لعمل الهريسة بالقرفة

الهريسة بالقرفة هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز بطعمها الحلو والمميز بالقرفة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار صحية أو طبق جانبي لغداء أو عشاء.

المكونات:
– 2 كوب دقيق الذرة الأصفر
– 5 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة:
1. في إناء كبير، يُخلط دقيق الذرة والملح.
2. يضاف الماء تدريجياً ويخلط المزيج باستخدام مضرب اليد حتى يتم إذابة الكتل الصلبة وتكون الخليط سلساً.
3. يُضاف الزبدة والسكر ويخلط المزيج مرة أخرى.
4. يضاف القرفة ويُمزج المزيج حتى تتوزع القرفة بالتساوي.
5. تُوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ويُحرك المزيج باستمرار لتجنب التكتلات.
6. تستمر في التحريك لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم تكوين الهريسة وتصبح ثقيلة ولزجة.

يُقدم الهريسة بالقرفة ساخنة مع مقدار من الزبدة أو العسل كإضافة.

أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام دقيق الذرة الأبيض بدلاً من الأصفر؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من دقيق الذرة.

2. هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من السكر تفضلونه.

3. هل يمكن تحضير الهريسة بالماء بدلاً من الحليب؟
نعم، يمكن استخدام الماء بدلاً من الحليب ولكن ستختلف النتيجة نوعًا ما في الطعم والملمس.