وصفة سهلة وشهية: بطاطس بالبيض والبقسماط
تعتبر وصفة بطاطس بالبيض والبقسماط واحدة من الأكلات الشهية والسهلة التحضير، وهي تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في كل منزل، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبة الغداء أو العشاء.
مكونات الوصفة
- بطاطس متوسطة الحجم
- 2 بيض
- ½ كوب بقسماط
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للقلي
الطريقة
- قطّعي البطاطس إلى شرائح طولية رفيعة.
- ضعي الشرائح في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- صفّي البطاطس من الماء واتركيها جانبًا لتبرد.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ضعي البقسماط في وعاء آخر.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- اغمسي شرائح البطاطس في البيض المخفوق ثم اغمسيها في البقسماط حتى تغطى جميع الجوانب بالبقسماط.
- أضيفي شرائح البطاطس المغطاة بالبقسماط إلى الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي البطاطس على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدّمي البطاطس البرونزية المقرمشة على سفرتك وبالصحة والعافية.
الأسئلة الشائعة
- ما هو أفضل نوع من البطاطس لاستخدامه في هذه الوصفة؟
- يمكن استخدام أي نوع من البطاطس، ولكن يفضل استخدام الأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من الماء مثل نوع الرصاصية أو الكينيبيكس.
- هل يمكن استخدام البقسماط الأسمر بدلاً من البقسماط الأبيض؟
- نعم، يمكن استخدام البقسماط الأسمر بدلاً من البقسماط الأبيض.
- كم من الوقت يستغرق لتحضير هذه الوصفة؟
- يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة.
- ما هي أفضل طريقة لحفظ البطاطس بعد الطهي؟
- يمكن حفظ البطاطس في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ولكن يفضل استهلاكها على الفور للحصول على أفضل النتائج.
