وصفة سهلة وسريعة لتحضير صوص الكراميل في المنزل
المكونات:
محتويات
- كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة سائلة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- ضع السكر في مقلاة على نار متوسطة وحركه حتى يتحول إلى لون الكراميل.
- أضف الزبدة وحركها حتى تذوب.
- أضف الكريمة السائلة وحركها حتى تتمازج مع السكر والزبدة.
- أضف الملح وحركها حتى تندمج مع الصوص.
- اترك الصوص يبرد لمدة 5-10 دقائق قبل تحريكه واستخدامه حسب الحاجة.
الاستخدامات:
يمكن استخدام صوص الكراميل في عدة وصفات مثل:
- إضافته على الآيس كريم.
- استخدامه في تحضير الكعك والحلويات.
- استخدامه في إعداد القهوة.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الأخطاء التي يمكن أن تحدث أثناء تحضير الكراميل؟
يجب التأكد من عدم التحريك زائدًا للسكر أثناء ذوبانه حتى لا يحترق. كما ينبغي عدم لمس أي إناء يحوي الكراميل لأنه يكون ساخن جدًا.
هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريمة السائلة في تحضير الكراميل؟
يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريمة السائلة، ولكن لن ينتج الصوص نفس اللون أو النكهة. قد يحتاج الكراميل المصنوع بالحليب إلى وقت أطول لتحوله إلى اللون المطلوب.
كم يمكن الحفاظ على صوص الكراميل؟
يمكن الحفاظ على صوص الكراميل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 أسابيع، ولكن يجب إعادة تسخينه في حمام مائي قبل الاستخدام.
