عنوان: وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة بيضاء شهية
مقدمة:
تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية في مائدة الغداء أو العشاء، حيث تعتبر وجبة خفيفة وسهلة التحضير. ومن بين أنواع الشوربة المفضلة لدى الكثيرين هي الشوربة البيضاء الشهية. وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة بيضاء شهية ستجعل من وجبة الغداء أو العشاء تجربة لا تُنسى.
المكونات:
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 كوب كريمة الطبخ
– 3 ملاعق طعام زبدة
– 3 ملاعق طعام طحين
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بصلة مفرومة
– 2 بيضة
– قشرة ليمونة مبشورة
– شرائح خبز محمصة للتقديم
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في قدر عميق على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة ثم قم بإضافة البصل المفروم وقم بتحميره لمدة 5 دقائق.
2. بعد ذلك، قم بإضافة الطحين وامزجه جيدًا مع البصل والزبدة حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون.
3. قم بإضافة مرق الدجاج تدريجيًا وقم بالتحريك المستمر لتجنب تكتل الطحين.
4. بعد ذلك، قم بإضافة كريمة الطبخ وقم بالتحريك حتى تصبح الشوربة متجانسة وناعمة.
5. قم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقم بإضافة قشرة الليمون المبشورة.
6. في وعاء منفصل، قم بخفق البيضتين جيدًا ثم قم بإضافتهما تدريجيًا إلى الشوربة مع التحريك المستمر لتجنب تكتل البيض.
7. قم بتقديم الشوربة في طبق التقديم وزينها بشرائح الخبز المحمصة والبقدونس المفروم.
خدمة الطعام:
قدمي شوربة البيض البيضاء الشهية الساخنة كوجبة خفيفة لذيذة مع شرائح الخبز المحمصة لإضافة مزيد من القرمشة. تعتبر هذه الشوربة خيارًا رائعًا للتقديم في الأيام الباردة، حيث تُضيف الدفء والراحة إلى الجسم.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن استخدام حليب العادي بدلاً من كريمة الطبخ؟
نعم، يمكن استخدام حليب العادي بدلاً من كريمة الطبخ ولكن قد يختلف مذاق الشوربة قليلا.
2. هل يمكن إضافة الخضروات إلى الشوربة؟
نعم، يمكن إضافة خضروات مثل البطاطس أو الجزر أو الكرفس حسب الذوق والتفضيل.
3. هل يمكن استخدام القشدة الطبخ بدلاً من كريمة الطبخ؟
نعم، يمكن استخدام القشدة الطبخ بدلاً من كريمة الطبخ ولكن قد يكون للشوربة طعماً مختلفاً.
4. هل يمكن تجميد الشوربة للاحتفاظ بها لوقت طويل؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة في حاويات مناسبة للاحتفاظ بها لفترة تصل إلى 3 أشهر.
5. هل يمكن إضافة الدجاج أو الروبيان إلى الشوربة؟
نعم، يمكن إضافة قطع من الدجاج أو الروبيان المطهو مسبقًا إلى الشوربة لإضافة المزيد من النكهة والقوام.
