وصفة سهلة لعمل كرات البطاطس المحشوة بالدجاج والصوص البشاميل
المقادير:
– 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 2 كوب حليب
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. اسلقي البطاطا في قدر مع ملح حتى تصبح طرية.
2. افردي البطاطا في وعاء وقومي بوضع الملح والفلفل والزبدة وامزجي المكونات جيداً.
3. في مقلاة، ضعي الزبدة و البصل و الثوم على نار متوسطة. اضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
4. اضيفي الطحين واخلطيه جيداً مع الدجاج والزبدة حتى يصبح لونها بني ذهبي.
5. أضيفي الحليب على الدجاج و الطحين المخلوطين وقلبيهم جيداً حتى تتجانس.
6. أضيفي الجبن الموزاريلا والبارميزان إلى الصوص و حركي حتى يذوب الجبن.
7. اصنعي كرات من البطاطا، ثم اضغطي على كل كرة لتجعلي فتحة.املأي داخل الكرة بالصوص البشاميل والدجاج.
8. بعد ذلك، ضعي الكرات محشوة بالفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
9. قدمي الكرات على طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
FAQs
Q: ما هي الحيلة لجعل الوصفة أسهل وأسرع ؟
A: يمكن للأشخاص الذين لديهم القليل من الوقت إضافة جبن مشروم جاهز للملء التدريجي.
Q: هل يمكن استخدام جبن آخر غير موزاريلا و بارميزان؟
A: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الأجبان الذي يفضلونه الأفراد. تذكر فقط تسخين الجبن في الصوص ببطء المرحلة الأولى لمنعه من الذوبان بشكل قوي.
Q: هل الوجبة صحية؟
A: الوجبة ليست الأكثر صحية ، لكن عند تناولها بشكل متنوع و بكميات حصص صحية ، يمكن إضافتها كنوع من التخفيف.
