وصفة سهلة لعمل سمك بالصلصة الحمراء في المنزل
في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة مميزة لتحضير سمك بالصلصة الحمراء في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. يعتبر السمك من المأكولات البحرية اللذيذة والمفيدة لجسم الإنسان، وتحتوي الصلصة الحمراء على العديد من الفوائد الغذائية. لذا فإن تناول وصفة سمك بالصلصة الحمراء يعتبر خياراً ممتازاً لتناول وجبة غذائية صحية ولذيذة في المنزل.
المكونات
- قطع من السمك الطازج (يفضل استخدام سمك السلمون أو القاروص)
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- فلفل أحمر حار مفروم
- طماطم مقشرة ومفرومة
- معجون الطماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة
- عصير ليمونة واحدة
- زيت زيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. قومي بتنظيف قطع السمك جيداً وتبليتها بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم اتركيها جانباً لبعض الوقت
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة وضعي فيها البصل المفروم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار واستمري في القلي لبضع دقائق
3. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واتركيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر وإضافة البهارات
4. في نفس الوقت، سخني الشواية أو الشواية الكهربائية وضعي قطع السمك لتشوى من الجهتين حتى تنضج
5. قدمي قطع السمك المطهية على صينية التقديم وصبي فوقها الصلصة الحمراء ورشي البقدونس المفروم للتزيين
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من السمك؟
نعم ، بالإمكان استخدام أنواع مختلفة من السمك ولكن يفضل استخدام أنواع السمك الدهنية مثل السلمون أو القاروص للحصول على طعم أفضل.
ما هي الفوائد الصحية لتناول وصفة سمك بالصلصة الحمراء؟
يحتوي السمك على العديد من الفوائد الصحية مثل البروتين وأحماض أوميغا 3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أن الصلصة الحمراء تحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة.
هل يمكن تقديم وصفة سمك بالصلصة الحمراء مع أصناف أخرى من الخضار؟
بالطبع ، يمكن تقديم السمك بالصلصة الحمراء مع الخضار المشوية مثل البطاطس أو البروكلي لإضافة النكهة والقيمة الغذائية.
