وصفة سهلة لعمل بطاطس بالبشاميل المتشربة
المكونات:
– 4 بطاطس متوسطة الحجم
– 3 ملاعق زبدة
– 3 ملاعق طحين
– 2 كوب حليب
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
– ملح وفلفل
الطريقة:
1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يتم تقشير البطاطس وغسلها بالماء البارد. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة حجم الأصابع.
3. يتم وضع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب.
4. يتم إضافة الطحين تدريجياً إلى الزبدة ويتم التحريك باستمرار حتى يتكون مزيجاً ناعماً وخالياً من التكتلات.
5. يتم إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط ويتم التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط.
6. يتم إضافة الجبن الموزاريلا المبشور ويتم التحريك حتى يتماسك المزيج.
7. يتم وضع البطاطس في صينية فرن ويتم سكب الخليط السابق عليها.
8. يتم طهي البطاطس في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تتحول البطاطس إلى لون ذهبي وتكون البطاطس طرية ومتشربة بشكل جيد.
9. يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم تقسيم البطاطس على الطبق.
10. يتم تقديم البطاطس مباشرة بعد خروجها من الفرن.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الجبن؟
– نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
2. هل يمكنني إضافة أي خضروات أخرى في الوصفة؟
– نعم، يمكن إضافة البصل أو الثوم أو الفلفل الحار لإضافة النكهة إلى الوصفة.
3. هل يمكنني تجميد البطاطس المتشربة في البشاميل لاستخدامها لاحقًا؟
– نعم، يمكن تجميد البطاطس المتشربة في البشاميل وتسخينها في الفرن عندما ترغب في تناولها.
4. كم مدة صلاحية البطاطس المتشربة في البشاميل؟
– يمكن تخزين البطاطس المتشربة في البشاميل في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
5. هل يمكن إضافة الجبن الملوث للوصفة؟
– لا، لا يوصى باستخدام الجبن الملوث في الوصفة. يجب تجنب استخدام أي مكونات ملوثة لتجنب الإصابة بالأمراض.
