وصفة سهلة لعمل الفراخ بالزبادي المحضرة في المنزل
الفراخ بالزبادي هي وصفة شهية وصحية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تجمع بين الفراخ المشوية اللذيذة وقوة الزبادي الغنية بالبروتين. في هذا المقال، سوف نقدم لكم وصفة سهلة لعمل الفراخ بالزبادي في المنزل بخطوات مفصلة.
المكونات:
– فراخ مقطعة إلى أجزاء
– كوب واحد من الزبادي الطبيعي
– ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الكايين المطحون
– ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
– ملعقة صغيرة من الملح
– عصير نصف ليمونة
– ثوم مفروم للتزيين
– حبات الزبادي الطبيعي للتزيين
– قرنفل للتزيين
الطريقة:
1. قومي بتقطيع الفراخ إلى أجزاء صغيرة وأضعيها في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبادي إلى الوعاء وقومي بخلطها جيدا مع الفراخ.
3. أضيفي عصير الليمون الحامض ومجموعة التوابل (الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الكايين، الملح والبابريكا المدخنة).
4. قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتشرب الفراخ الماريناد.
5. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو يفضل طوال الليل.
6. قبل الشوي، أحضري قضيب خشبي وبلليه بالماء لتجنب لاصق الفراخ عليه.
7. قومي بإحضار الفراخ من الثلاجة وألصقيها في الأعواد.
8. قومي بتسخين شواية على نار متوسطة.
9. وضعي الفراخ على الشواية وقومي بتقليبها بشكل متكرر حتى ينضج الداخل ويحمر الخارج.
10. ضعي الفراخ المشوية في طبق التقديم.
11. قومي بتزيين الفراخ بالثوم المفروم، حبات الزبادي الطبيعي والقرنفل.
12. قدمي الفراخ اللذيذة والصحية في وجبة الغداء أو العشاء.
وها هي وصفة سهلة وشهية لعمل الفراخ بالزبادي في المنزل. استمتعوا بتحضيرها وصحتين وعافية!
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام الفراخ المجمدة في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام الفراخ المجمدة في هذه الوصفة. يجب أن تكون مجمدة في البداية ولا تذوب حتى تتمكن من مزجها مع المكونات الأخرى.
2. هل يمكنني استخدام الزبادي المنخفض الدسم؟
نعم، يمكنك استخدام الزبادي المنخفض الدسم في هذه الوصفة. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على النكهة النهائية قليلا، بحيث قد يكون الطعم أقل كريمة.
3. هل يمكنني طهي الفراخ على الشواية الكهربائية بدلاً من الشواية التقليدية؟
نعم، يمكنك طهي الفراخ على الشواية الكهربائية بدلاً من الشواية التقليدية. يمكنك اتباع نفس الخطوات لطهي الفراخ وتحقيق نتيجة مماثلة.
4. هل يمكنني زيادة كمية التوابل في الوصفة؟
نعم، يمكنك زيادة كمية التوابل في هذه الوصفة بحسب تفضيلاتك. يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من التوابل لإضفاء نكهة فريدة على الفراخ.
5. ما هي أفضل طريقة لطهي الفراخ بالزبادي دون استخدام الشواء؟
إذا كنت لا ترغب في استخدام الشواء، يمكنك طهي الفراخ بالزبادي في الفرن. قومي بوضع الفراخ في صينية الفرن واخبزيها على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الداخل ويتحمر الخارج.
