وصفة سهلة لصنع مخلل الخيار

وصفة سهلة لصنع مخلل الخيار

المخللات هي وجبات جانبية شهية ترافق الوجبات الرئيسية، ومن أشهر المخللات المخلل الخيار. تعتبر الخيارات من الخضروات النادرة في فصل الشتاء، لذلك يمكنك الاستفادة منها بصنع مخلل خيار بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:
– خيار حامض متوسط الحجم (منعم مسبقًا قبل التقطيع)
– فصوص ثوم
– فلفل أحمر حار
– ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
– ملعقة صغيرة من القزبر
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– ماء
– خل التفاح
– عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. قطعي الخيار على شكل حلقات رقيقة، وقطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
2. افركي فصوص الثوم واضيفيها إلى الخيار المقطع.
3. اضيفي الكزبرة والقزبر معذبين جيداً والملح، وادهني المكونات بالمزيج المكون من ليمون والخل الأبيض.
4. اضفي الماء حتى يغطي جميع المكونات.
5. تغطى الوعاء وتوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بمجرد إتمام الخطوات، يمكنك التمتع بمخلل خيار صحي ولذيذ مصنوع في منزلك. كما يمكنك تجربة مختلف الطرق في إضافة نكهات إلى مخللك مثل الزعتر أو الريحان.

أسئلة شائعة:

ما هي أفضل الخيارات لصنع مخلل؟
تقدم الخيارات ذات القشرة الخضراء الداكنة والجسم المتين أفضل النتائج لصنع المخللات.

ما هو أفضل نوع من الخل لصنع المخلل؟
يعتبر خل التفاح الأفضل لصنع المخللات، حيث يوفر الحموضة المناسبة والنكهة المتوازنة.

كم من الشكر يستحق ثمن مخللات الخيار؟
المخللات الخيار يمكن أن تكون مكلفة إذا اشتريتها جاهزة، ولكن عندما تصنع المخلل بنفسك، يمكنك الحصول على مخللات بأسعار رخيصة وعلى نكهتك.