وصفة سهلة لتحضير ورق العنب باللحمة المفرومة
ورق العنب هو طبق مشهور في المطبخ العربي، ولا يمكن تجاهل شهيته وطعمه الرائع. ومن المؤكد أن الكثير من الناس يعشقون ورق العنب باللحمة المفرومة، لذلك سنقدم لكم اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
– 500 غرام من اللحمة المفرومة.
– 1 كيلوغرام من ورق العنب.
– 1 كوب من الأرز.
– 2 حبات طماطم.
– 1 حبة بصل.
– 3 فصوص من الثوم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
– ملح حسب الذوق.
الخطوات:
1. نسخن الزيت النباتي في قدر ونضع البصل والثوم المفرومين عليه ونقلبهما حتى يتحمروا.
2. نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها لبضع دقائق حتى ينضج قليلاً.
3. نضيف الأرز والماء والملح ونتركه حتى ينضج.
4. نستخدم الماء للتحضير ونغلي الورق قليلاً ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
5. نأخذ ورق العنب ونضع عليه كمية صغيرة من الحشوة (الأرز واللحمة) ونلفه بعناية.
6. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في الأسفل قبل وضع الورق الملفوف في القدر.
7. نضع الورق الملفوف في القدر، ونغطيه ببعض أوراق العنب،ونصب عليه ماء الطبخ،ونستخدم ورق الألمنيوم أو الغطاء على القدر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الطبق.
8. عندما ينضج، نقدم ورق العنب باللحمة المفرومة ساخناً.
الآن بإمكانكم تحضير وجبة مميزة وصحية وثرية بالمذاق بخطوات سهلة ومباشرة. فلا تترددوا في تطبيق هذه الوصفة في منزلكم.
أسئلة وأجوبة لوصفة ورق العنب باللحمة المفرومة
1. كم عدد السعرات الحرارية في ورق العنب باللحمة المفرومة؟
– يحتوي طبق ورق العنب باللحمة المفرومة على 380 سعر حراري في المائة غرام.
2. هل يمكن استخدام اللحم المفروم الخالي من الدهون في هذه الوصفة؟
– بالطبع، يمكن استخدام اللحم المفروم الخالي من الدهون في هذه الوصفة كبديل.
3. هل يمكن استخدام ورق العنب المجفف بدلاً من الورق الفريش؟
– يمكن استخدامه بالطبع، ولكن يجب تنقيح ورق العنب المجفف قبل غليه.
4. هل يمكن حفظ ورق العنب باللحمة المفرومة في الثلاجة؟
– يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأقل. لتسخينه مرة أخرى، يجب وضعه في الفرن أو الميكروويف.